《拉丝超软牛奶面包》主料明细
高筋面粉190g酵母粉3g牛奶80g黄油20g鸡蛋一个(大概50g)
《拉丝超软牛奶面包》调料明细
白砂糖50g盐2g
《拉丝超软牛奶面包》做法步骤
1
除了酵母粉和黄油,其它材料都放进去面包桶里,按和面功能。2
大概搅上五分钟就放入酵母粉,继续搅十分钟。3
放入融化的黄油,继续搅上二十分钟。4
这时按发酵功能,我的机子是一小时。发到两倍大时,再按和面功能搅十五分,把气泡排出。再次发酵一小时。在面上刷上蛋液。按烘烤,大概三十分钟。5
成品6
成品7
成品