《挤挤小面包—萌猫》主料明细
高筋面粉400g纯牛奶195g鸡蛋50g酵母5g马苏里拉芝士适量猪扒切粒适量
《挤挤小面包—萌猫》调料明细
细砂糖55g盐2g
《挤挤小面包—萌猫》做法步骤
1
先将纯牛奶，细砂糖，盐，鸡蛋倒入面包桶内，再放高筋面粉，粉内挖个小洞埋入酵母，启动搅拌程序进行和面，一个揉面程序后加入黄油，再启动一个搅拌程序，观察面团，扩展阶段即可。用面包桶余温进行发酵，发酵到两倍大，大概一小时2
发酵好的面团取出排气，分割成12份，盖上保鲜膜醒10分钟3
准备内馅，马苏里拉芝士加炒过的猪扒粒4
杏仁洗干净，用来做耳朵5
面团醒好包上内馅6
十二个面团分别包好7
插上杏仁做耳朵8
二次发酵（烤箱底下放一锅热水，上面放面包胚）9
筛上分量外的高筋面粉10
入预热好的烤箱170度15分钟11
出炉12
画上可爱的表情（留了三个给侄女发挥）13
小傢伙的创作14
萌萌哒15
萌萌哒