草莓酱•奶油蛋糕夹的做法
1.把鸡蛋黄白分离
2.把蛋黄搅拌均匀
3.把蛋白分3次加糖打发
4.把搅拌均匀的蛋黄倒入蛋白里
5.把蛋白和蛋黄再次打均匀
6.打均匀后把面粉筛入
7.把混合物搅拌成细腻无颗粒状态
8.把搅拌好的面糊装入裱花袋
9.烤盘放上油纸，把面糊一圈一圈裱在油纸上，如图，形成圆饼状
10.把烤盘放入烤箱120度，8分钟，如果面糊裱的厚时间可长2分钟（烤箱温度按自家烤箱温度来）
11.时间到后取出，成热撕掉油纸，再放在另一张油纸上放凉
12.淡奶油加糖打发
13.把打发的淡奶油装入裱花袋
14.拿一张蛋糕圆饼，对折后先裱入奶油，然后放上草莓酱
15.把做好的蛋糕夹都排放好
16.这样一盘草莓酱.奶油蛋糕夹就做好了，酸甜可口，甜而不腻，非常好吃。