《椰香薯泥包#九阳烘焙剧场#》主料明细
高筋面粉250克红薯泥200克蛋液30克黄油10克刷表面蛋液10克酵母3克
《椰香薯泥包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐2克糖20克椰蓉适量
《椰香薯泥包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
红薯蒸熟压成泥2
面包桶内放入蛋液、薯泥3
再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开始和面20分钟，放入黄油再和面30分钟后进行发酵4
发好的面团取出排气后分成9份，盖上保鲜膜醒15分钟5
再搓圆放入烤盘进行发酵6
发好的面包胚刷上蛋液，撒上椰蓉，烤箱预热，185度烤15分钟左右，上色后盖上锡纸7
成品