欧芹香肠面包#东菱魔法云面包机#

《欧芹香肠面包#东菱魔法云面包机#》主料明细

高筋面粉200g低筋面粉50g蛋液75g牛奶84g酵母3g黄油30g欧芹香肠6根蛋液适量

《欧芹香肠面包#东菱魔法云面包机#》调料明细

盐2g细砂糖31g

《欧芹香肠面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤

1

将除黄油外的主面团所需材料加入到面包桶中，液体在下，粉类在上，盐、糖、酵母分开放置；

2

将桶放入面包机中固定好

3

程序开始20分钟后加入室温下软化的黄油

4

揉面程序结束自动进入发酵阶段，盖好面包机盖子即可

5

发酵完毕hp299.cOm

6

取出发酵好的面团揉匀排气

7

分割成6份

8

分别滚圆后松弛10分钟

9

取一个面团擀成长椭圆形

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将欧芹香肠放到中间

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用面团将香肠卷起并捏紧封口

12

用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断

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将面团挪入烤盘中，并依次将每一小段的截面按照上下方向扭转摆放

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样方式将其他面团整形好

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送入温暖湿润处发酵至约2倍大小

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在表面刷一薄层蛋液

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送入预热好的烤箱中下层，170度约15分钟

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出炉晾凉后密封保存

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成品图

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