《葱香香肠面包#东菱魔法云面包机#》主料明细
高筋面粉300g酵母3g牛奶125g全蛋液70g火腿肠4根葱花适量
《葱香香肠面包#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐4g糖40g玉米油30g
《葱香香肠面包#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触，呈对角方式投入，一个放左角，一个放右角。】2
筛入面粉，放入酵母。面包放入面包机内。3
直接选择面包机发面功能，90分钟后面发好。4
取出面团，松弛排气。5
我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。6
我这是约20cm长的火腿肠一切两半，每个面包用半个肠，就是香肠约10cm长。每个剂子擀成长椭圆形，放入香肠。7
然后包起来，把收口捏紧。8
用剪刀剪成6块，面团的底部不剪开，火腿肠要剪断。9
然后把火腿片及面片左右往外翻。10
做好，直接在烤盘上，二次饧发。11
温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液12
撒点小葱碎。13
烤箱预热170度，放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。