《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油140克汤粉100克清水100克低粉400克
《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》调料明细
盐6克玉米油100克香葱60克
《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
所有的食材准备好,黄油提前室温软化。2
把糖粉和盐放入软化的黄油里。3
用打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。4
分两三次加入玉米油,每一次都要用打蛋器打融合再进行下一步的操作。5
分次倒入清水,继续用打蛋器打至融合。6
这时候,黄油已经变得非常顺滑有光泽。7
筛入低粉。8
用刮刀搅拌至无干粉状态。9
加入切碎的小香葱。10
翻拌均匀后装入裱花袋。逆时针方向,在烤盘上挤出曲奇花纹。11
烤箱预热,180度,烤12分钟左右。12
曲奇表面上色即可。延伸阅读
卡通饼干#东菱魔法云面包机#
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
黄油55g全蛋液30g中筋面粉95g低筋面粉30g
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉45g
《卡通饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌,然后用电动打蛋器将黄油打至松发。2
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。3
把周围的黄油也刮下来一起打发并搅拌均匀。4
筛入低筋和中筋面粉,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。5
将面粉和成团。6
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用模具在面皮上按压喜欢的图形。7
把按压好的图形放到铺有油纸的烤盘上,均匀整齐地摆放。8
放入预热的烤箱,以175度,中层烤10分钟,再放入上层,150度烤3-5分钟即可。9
#东菱魔法云面包机#樱花饼干
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》主料明细
低筋面粉140g黄油50g鸡蛋35g奶粉10g樱花10朵
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》调料明细
细砂糖30g
《#东菱魔法云面包机#樱花饼干》做法步骤
1
准备好所需材料2
樱花用凉水浸泡开,要洗两遍把盐洗掉3
黄油软化加糖打发,分三次加入鸡蛋搅拌均匀4
低筋面粉和奶粉混合过筛,筛入黄油糊中5
上下翻拌,成为面团6
擀成薄饼,用模具刻出形状,将樱花挤干水分放到饼干上,烤箱预热160度,烤15-20分钟即可7
很好吃哦,饼干不甜腻,樱花微微的咸味和饼干的添配合的恰到好处呢~~蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
饼干胚子:顺滑花生酱90克黄油90克低筋粉150克饼干装饰:巧克力球24个糖果眼睛48个
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
白糖80克巧克力酱
《蜘蛛饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油和花生酱拌匀打发;2
加入白糖和鸡蛋打发;3
筛入低粉拌匀;4
将面团包好冷藏30分钟;5
揪一小块面团约18克左右,搓圆按扁;6
用巧克力球在中间按压下去;7
烤箱预热180°,中层上下火,时间15分钟;8
放凉后用巧克力酱将巧克力球粘结到饼干上;9
用糖果眼睛粘结到巧克力球上部做眼;10
用巧克力酱挤出蜘蛛的腿。香葱苏打棒#东菱魔法云#
《香葱苏打棒#东菱魔法云#》主料明细
水油皮:普通面粉200g苏打0.5g酵母2g葱花碎10g油酥:普通面粉60g水70g
《香葱苏打棒#东菱魔法云#》调料明细
油20g盐1g油30g
《香葱苏打棒#东菱魔法云#》做法步骤
1
先来准备水油皮:200克面粉、20克油、盐、酵母、小苏打、葱花放在一起,慢慢加水搅拌,看面的干湿决定水是否加完,如果面干可适当加水,最后揉成光滑的面团发酵2
油酥:面粉60加入30的油和成光滑的油面团3
水油皮发酵至两倍大后,揉匀排气擀开,油酥放在中间。由于要破酥,最好放的比较规则一些4
上下两边往里对折5
左右对折6
左右两边对折,好似叠起的被子7
用擀杖压扁擀平8
左右两边折起9
左右再次对折10
擀平,反复四次11
擀成比手指薄一些的薄片12
切条(喜欢细的可以切细点、也可以切短点)13
左右手反方向使劲拧出花纹14
均匀的放入烤盘15
烤箱先不开火,让棒棒二次发酵,发至两倍大后开火,上下火100度40分钟(如果不脆可适当延长时间)16
出来了还行不淡奶油曲奇饼干# 东菱魔法云面包机 #
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
淡奶油100g黄油150g低筋面粉200g幼砂糖20g
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉40g香草精几滴
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
材料备齐2
黄油软化后加入糖粉和砂糖,为了防止飞溅,拌匀后再开启打蛋器,打至发白蓬松3
分次加入淡奶油(事先隔水温热),每一次都要彻底打匀后再加入,分三次加入4
打好的黄油糊,细腻蓬松5
倒入筛好的低粉,拌匀6
装好裱花嘴,把裱花袋放入茶杯中,更加方便装入饼干糊7
烤盘铺好油纸,裱花袋排净空气8
用封口夹也不错哦9
挤出自己喜欢的花型10
花型不错吧11
放入预热好的烤箱內,20分钟12
满屋飘香,出炉了13
放烤网彻底凉凉14
再秀一个麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
低筋面粉200g熟黑芝麻40g牛奶100g
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
泡打粉2g盐2g色拉油30g
《麻麻黑棒棒饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
将黑芝麻,低筋面粉,泡打粉,盐倒入盆中,用手抓匀,加入油,牛奶翻拌着和匀2
和匀成团后用保鲜膜包好,室温松弛30分钟3
用擀面杖擀成5毫米的面片4
用刀切成筷子粗细,长15厘米的面条,用手拧搓一下,摆入烤盘里,170度预热烤箱5
放入烤箱,170上下火,中层,烤25分钟左右,边缘上色就烤好6
出炉凉了,吃起来脆脆哒红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》主料明细
核桃碎75克低粉110克黄油75克鸡蛋液30克
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》调料明细
红糖35克
《红糖核桃饼#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
所有的食材准备好,黄油室温融化2
核桃用刀子稍微切碎3
软化的黄油用打蛋器搅打膨胀4
加入蛋液继续打到膨胀细腻5
加入坚果,搅打均匀6
筛入低粉7
用橡皮刮刀翻拌至没有干粉8
模具里面放保鲜膜9
把面团放入模具,用力压紧,放入冰箱冷藏两个小时至面团变硬10
切成薄片11
放入不沾烤盘12
放入180度预热好的烤箱,烤二十分钟即可13
香喷喷的饼干出炉啦!蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
低筋粉115g黄油65g蔓越莓35g鸡蛋液15g
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀至稍稍发白2
加入蛋液,搅打均匀3
加入切碎的蔓越莓,拌匀4
拌匀后应该是这样的5
倒入低筋粉,拌匀至无干粉状态6
应该是这样柔软的状态7
准备好饼干模具,把饼糊放进去压实整形8
放冰箱冷冻1小时9
取出切片,大概0.5cm厚度就可以了哦,烤箱预热165度10
直接摆在黄金烤盘上,放入烤箱中层烤20分钟左右,具体要结合自家烤箱温度11
出炉放凉就可以开吃啦~感谢您的阅读,希望《香葱曲奇#东菱魔法云面包机#》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题!