《花生酱卷卷包#东菱电烤箱#》主料明细
高筋粉a150g低筋粉a50g鸡蛋a1只耐糖酵母a3g糖a30g盐a2g牛奶a95g黄油a25g花生酱b120g花生碎b20g
《花生酱卷卷包#东菱电烤箱#》调料明细
《花生酱卷卷包#东菱电烤箱#》做法步骤
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食材表a部分为主面团材料2
食材表中b部分为卷馅材料3
a部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可4
将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可5
按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团6
擀面杖将其擀开，厚度1cm左右7
花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)8
切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行9
卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)10
烤箱中层，170度上下火，22分钟11
成品