《巧克力小面包》主料明细
高筋面粉500g鸡蛋2个牛奶250g植物油或黄油20g酵母6g巧克力适量
《巧克力小面包》调料明细
白糖80g盐5g
《巧克力小面包》做法步骤
1
除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面）2
加入酵母，揉匀3
揉至完全延展状态4
加入植物油或黄油，揉匀5
发酵6
巧克力用擀面杖弄碎7
面团发酵至2~3倍大，排气8
分成80g一份9
取一个，擀开10
卷起11
再擀开12
撒上巧克力碎13
卷起，放入烤盘中14
发酵至2~3倍大，刷上蛋液，烤箱预热，180度，烤25分钟即可。15
完成啦！