《HONEYPINK-红心火龙果小面包》主料明细
火龙果面团-高筋面粉250g火龙果面团-干酵母4g火龙果面团-盐3.5g火龙果面团-糖35g火龙果面团-鸡蛋1个火龙果面团-火龙果泥118g火龙果面团-黄油25g白面团-高筋面粉125g白面团-干酵母2g白面团-盐2g白面团-糖18g白面团-鸡蛋半个白面团-牛奶60g白面团-黄油12g
《HONEYPINK-红心火龙果小面包》调料明细
《HONEYPINK-红心火龙果小面包》做法步骤
1
红心火龙果压泥备用2
将火龙果面团的所有材料混合在一起搅拌，将白面团的材料混合在一起另外搅拌。我是厨师机和面包机一起开工搅拌，很方便啦。3
搅拌完成后将火龙果泥面团团圆放进容器盖上保鲜膜和湿布发酵4
搅拌完成后将白面团团圆放进容器盖上保鲜膜和湿布发酵5
发酵至两倍大后将两个面团都取出排气6
分割成适合模具的大小和个数，滚匀盖上保鲜膜松弛15分钟7
将白面团擀开，包裹住火龙果面团，捏好封口8
将包好的面团均匀地摆进模具，盖上保鲜膜和湿布发酵9
发酵至两倍大后，用纸剪出心形的图案放在面包表面，筛上一层干粉10
烤箱预热下火210度上火180度烤12-15分钟