健康酸奶蛋糕的做法
1.备齐蛋糕食材
2.备齐使得模具
3.鸡蛋分离，蛋黄放无水无油盆中
4.用手动蛋抽打散蛋黄，加入200克酸奶
5.打匀加入过筛低筋面粉
6.在加入过筛玉米淀粉和盐，用像皮刮刀翻拌匀
7.加入二滴食用香精继续翻拌匀，静置一边备用
8.蛋白加入2克塔塔粉和2滴柠檬汁，
9.用电动打蛋器、高速打发有鱼泡状，加第一次糖
10.糖分三次加入蛋白中继续打发硬性发，有尖角不掉落就行
11.用刮刀取一少部分蛋白放蛋黄糊中，翻拌均匀
12.在倒回剩余蛋白中，翻拌均匀
13.倒入8寸活底蛋糕模具中，刮刀抹平表面，在振动汽泡
14.入烤箱160度，上下火，中下层烤30分钟
15.出炉到扣自然放晾
16.晾后脱模即可完成