《香甜可口菠萝包》主料明细
#面团部分#面粉300g#面团部分#水165g#面团部分#鸡蛋45g#面团部分#奶粉12g#面团部分#盐3g#面团部分#细糖45g#面团部分#酵母4g#菠萝皮部分#黄油60g#菠萝皮部分#细糖60g#菠萝皮部分#鸡蛋45g#菠萝皮部分#低筋面粉120g#菠萝皮部分#奶粉5g
《香甜可口菠萝包》调料明细
《香甜可口菠萝包》做法步骤
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菠萝包分为里面的面包和外壳的菠萝皮两个制作步骤。我们先来制作里面的面团。很简单，将制作面团的所有材料混合成团，揉至表面光滑，盖上一层保鲜膜，发酵40分钟。2
在等发酵的过程中制作菠萝皮，将黄油和细糖打发。3
再将蛋液加入，混合均匀后，将面粉和奶粉筛入，制成菠萝皮。4
将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份，揉圆松弛15分钟。5
将菠萝皮压薄，包入面团，用刀在表面划出菱形的格子，醒发50分钟。6
德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟把醒发好的菠萝包放进烤箱烘烤12-15分钟表面金黄即可出炉。7
很诱人