蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法
1.准备好需要的材料
2.把蔓越莓干切碎，加朗姆酒泡软。
3.蛋清与蛋黄分离，蛋黄加糖10克，打发色浅。
4.加入玉米油搅拌匀。
5.再加入牛奶（水），继续搅拌匀。
6.筛入糯米粉
7.用刮刀切拌匀。
8.把柠檬汁加蛋白里。
9.用打蛋器打粗泡，再把剩余的30克。白糖分次加入打发。
10.最后打发成干性发泡。
11.取打好的蛋白1/3加入拌好的蛋黄糊里，切拌匀。
12.再把切拌匀的蛋黄糊倒入剩余的2/3蛋白里拌匀。
13.把泡软的蔓越莓干捞出，用厨房用纸吸干酒，撒一点点干粉滚匀。
14.过一下筛，去掉多余的干粉。
15.把拌好的蛋糕糊倒入模具1/3。
16.均匀撒上蔓越莓干
17.在倒入剩下的1/3蛋糕糊。
18.继续撒上剩余的蔓越莓干。
19.将剩余的蛋糕糊全部倒进模具里，震出大泡。
20.放入烤盘里，烤箱预热140度，烤20分钟，转170度，继续烤25分钟。
21.出炉，震出水气。
22.凉透脱模
23.切割成块。
24.美味的蛋糕好了。