因为很想把栗蓉加进蛋糕体里面~所以方子是自己配的~
主料
栗蓉180G黄油125G糖100G鸡蛋2只低粉50G泡打粉1/4茶匙熟栗子10颗辅料
白巧克力43G熟栗子两颗掰碎【栗蓉磅蛋糕】的做法步骤
1.前期准备工作[做栗蓉]：栗子剥去外壳后用水煮熟，剥去外面那层衣，得到1.5斤栗子仁
2.用慢炖锅把栗子炖至可以用筷子搅成泥（高压锅也行），加入50G黄油拌匀
我用慢炖锅炖了几个小时水分很少了~所以不用炒~如果用高压锅最好滤一下水
加黄油主要是为了提香~所以少量就行不用多~栗子本来就是清甜的~无需再加糖
3.栗子泥过筛备用（这一步很费时间~我筛了好几个小时）
4.[做蛋糕糊]黄油125G室温软化
5.加糖100G打发
6.分次加入两个鸡蛋，充分搅拌均匀
7.筛入50G低粉和1/4茶匙泡打粉拌匀
8.加入180G准备好的栗蓉
9.搅拌均匀（这一步我做得比较粗糙~成品仍然留有一些没搅拌开的栗蓉）
10.加入10颗熟栗子拌匀
11.倒入模具中至8-9分满（7-8分满就够了！我是没容器装只能塞进去）
12.送入预热好175℃的烤箱中层，小蛋糕烤15分钟后取出
大蛋糕烤20分钟后再转150℃烤25分钟后取出
13.脱模放凉备用
14.白巧克力43G隔水融化hp299.cOm
15.淋在蛋糕表面，撒上栗子碎，即可