原味磅蛋糕的做法

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

黄油100g鸡蛋100g香草精糖粉100g柠檬皮屑1/2个低粉100g泡打粉2/3小勺

原味磅蛋糕的做法步骤

1.黄油软化后搅打顺滑；

2.分次加入糖粉打发至颜色发白的膨松状；

3.加入柠檬皮屑和香草精拌匀；

4.分次3-4加入蛋液，每次加入之后都充分打匀再加下一次；

5.低粉、泡打粉混合筛入；

6.用橡皮刮刀从中心开始拌起，再将一圈的面粉向中间压入，将面糊拌至光滑为止；

7.模子铺油纸，将面糊倒入，震磕几下，放入烤箱170度烘烤50分钟左右，表面上色过深可加盖锡纸。