平均4.7分，基于7位厨友评价
材料
马铃薯1个，土司3片，奶油30克，PIZZA专用乳酪丝适量，黑胡椒适量
做法
1.马铃薯去皮，蒸熟后切成小丁状；将土司切成小丁状备用。
2.将奶油融化后，和马铃薯丁、土司丁搅拌均匀，再捏成数个小球状。
3.将作法2的材料放入烤箱中，以180℃烤约20分钟，取出洒上乳酪丝，再烤5分钟即可。
4.烤好的马铃薯球摆盘后，洒上黑胡椒趁热食用。
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马铃薯乳酪披萨饺的做法
平均2.3分，基于3位厨友评价
披萨饺是将披萨饼对折做成的一种半圆形食品。因为馅料被紧包在皮中，所以披萨饺也是一种理想的野餐食品哦~
材料
1张披萨皮，200克马铃薯，2汤匙橄榄油，1茶匙盐，1/2茶匙黑胡椒，2块芝士（50克）
做法
将烤箱预热至230℃。
将马铃薯去皮，切成小丁。
将煮锅中的水烧开，加入马铃薯丁煮约5分钟，直至其变软，然后把马铃薯丁倒入漏勺中沥干水。
将乳酪切成小丁，和马铃薯、盐、黑胡椒一起混合搅拌。
将披萨皮放入铺好锡纸的烤盘，将混合均匀的馅料放在半张披萨皮上。
将披萨皮对折，盖住所有馅料，用手指将饼皮边缘拈紧。
将披萨饺放入烤箱，烘烤15分钟即可。
（附）披萨皮制作：
将125克自发粉和1/2茶匙盐放入一个大碗中，加入2汤匙橄榄油，不断搅拌。
将温水缓缓倒入面粉和油的混合物中，倒水的同时不断搅拌，再用手将面揉成团。
在砧板上撒些面粉，把面团放在砧板上不断揉捏，直到面团变得光滑柔软。
用擀面杖将面团擀成直径约30厘米的圆形饼坯，备用。
小诀窍可以按照自己的喜好跟换不同的馅料，一样美味哦~
蒜苗马铃薯冷汤的做法
材料
青蒜白30公克，马铃薯80公克，培根30公克，奶油30公克，土司1/2片，鲜奶油50公克，高汤350㏄，香芹叶少许，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉适量
做法
1.青蒜白洗净沥干水份，切圆片状；马铃薯洗净沥干水份去皮后，切片状；培根切片状；香芹叶切碎末状备用。
2.取锅烧热放入15公克的奶油至融化，续放入作法1的培根片煎至出油后，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的马铃薯片略拌炒，续倒入高汤煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟。
3.将作法2倒入果汁机中打成泥状，再倒回锅中加入调味料、鲜奶油以小火煮至滚沸后放凉。
4.土司切小丁状备用。
5.另取锅烧热放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黄色后，放至作法3的冷汤上，再撒上作法1的香芹菜末。
全麦面包球的做法
平均5.0分，基于1位厨友评价
份量：6个
材料
高筋面粉438公克，低筋面粉73公克，全麦粉219公克，速溶酵母7公克，水511公克，小麦蛋白质36公克，优格65公克，蜂蜜12公克，麦芽精7公克，盐15公克，改良剂2公克，装饰：适量
做法
1.取适量水倒入容器中，依序加入麦芽精、蜂蜜和改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为2627℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约200公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约1015分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开，捲起后再次滚圆，并将表面均匀沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约4045分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，以剪刀在顶端剪出十字花纹，续放入发酵箱中延续发酵约10分钟，取出移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
马铃薯乳酪披萨饺
材料
1张披萨皮，200克马铃薯，2汤匙橄榄油，1茶匙盐，1/2茶匙黑胡椒，2块芝士（50克）
做法
将烤箱预热至230℃。
将马铃薯去皮，切成小丁。
将煮锅中的水烧开，加入马铃薯丁煮约5分钟，直至其变软，然后把马铃薯丁倒入漏勺中沥干水。
将乳酪切成小丁，和马铃薯、盐、黑胡椒一起混合搅拌。
将披萨皮放入铺好锡纸的烤盘，将混合均匀的馅料放在半张披萨皮上。
将披萨皮对折，盖住所有馅料，用手指将饼皮边缘拈紧。
将披萨饺放入烤箱，烘烤15分钟即可。
（附）披萨皮制作：
将125克自发粉和1/2茶匙盐放入一个大碗中，加入2汤匙橄榄油，不断搅拌。
将温水缓缓倒入面粉和油的混合物中，倒水的同时不断搅拌，再用手将面揉成团。
在砧板上撒些面粉，把面团放在砧板上不断揉捏，直到面团变得光滑柔软。
用擀面杖将面团擀成直径约30厘米的圆形饼坯，备用。
小诀窍:
可以按照自己的喜好跟换不同的馅料，一样美味哦~烘焙网
马铃薯沙拉三明治的做法
平均3.8分，基于19位厨友评价
材料
A.马铃薯1/2颗，小黄瓜1/2条，水煮蛋1颗，罐头甜玉米15公克，胡萝卜丁10公克，B.土司2片，C.美乃滋30公克，优格30公克，盐适量，胡椒适量
做法
1.将马铃薯去皮并切薄片，放入蒸锅中蒸10－15分钟至熟透，取出压成泥备用。
2.小黄瓜切圆薄片，并洒上少许盐，腌制10分钟至入味，洗净盐分并充分沥干；胡萝卜切细末；水煮蛋的蛋黄压碎，蛋白切细丁状备用。
3.将所有材料C混合均匀，加入作法1的马铃薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分搅拌均匀。
4.将作法3的内馅平均铺于土司上，再盖上另一片土司，最后以斜刀切成均等的4块即可。
红薯面包球
现在秋季，红薯玉米这么杂粮大上市，价格便宜味道又好，婆婆天天会买一些蒸着家人吃，开始家里的小妞还是吃，吃了几次就厌了，估计小朋友都是这样的，总喜欢新鲜的外形讨好的!今天换个花样做了款红薯面包，圆圆的很是可爱，拿在小手里吃也正合适!特别是加了红薯里面后更加松软，健康的美食最适合宝宝吃了！
红薯面包球的主料：
熟红薯(50g)高筋面粉(150g)鸡蛋液(30g)糖(20g)盐(2g)水(55g)酵母(1小勺)红薯面包球的调料：
黄油(20g)做红薯面包球所需厨具：
电烤箱红薯面包球的做法步骤
1、把蒸熟的红薯去皮，摊凉一点，取50g
2、和除黄油以外的所有材料混合一起，开始搅拌揉面
3、揉到面团能拉出大片的膜，加入软化的黄油里面，继续揉面
4、揉到能拉出薄膜了，就收圆放进盆里，盖上保鲜膜发酵
5、发到2.5倍左右的大小
6、取出揉匀，排除空气，分成25g一个小小团
7、将每一个揉圆
8、把模具里面涂一层黄油，然后将肉好的小圆团放进去
9、再次盖上保鲜膜，发到差不多满格了
10、刷上一层鸡蛋液
11、放进预热好的烤箱，180度，
12、烤好的面包取出晾凉就可以脱模了！
小窍门：1.由于红薯的含水量不大一样，所有水量要酌情加减！2.如果面团比较粘手，就把手上抹黄油来操作，或者撒些面包粉作为手粉，这样方便操作！3.注意观察火候，如果表面上色到满意程度了，注意调低上火，或者把表面盖上一层锡纸！
全麦面包球
简介
份量：6个
材料
高筋面粉438公克，低筋面粉73公克，全麦粉219公克，速溶酵母7公克，水511公克，小麦蛋白质36公克，优格65公克，蜂蜜12公克，麦芽精7公克，盐15公克，改良剂2公克，装饰：适量
做法
1.取适量水倒入容器中，依序加入麦芽精、蜂蜜和改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约200公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开，捲起后再次滚圆，并将表面均匀沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，以剪刀在顶端剪出十字花纹，续放入发酵箱中延续发酵约10分钟，取出移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
马铃薯义面沾酱面包
简介
义面酱，让做菜变的很简单，丰富的内容酱料，看的到蕃茄块哦，而且口感味道超棒。拿义面酱为基础做成的面包沾酱，吃得到浓郁好滋味的义面酱和洋葱脆的口感，超好吃的，会让你忍不住小口小口吃面包，只为了能多沾些酱料一起食用哦^^。
材料
法国面包一条蒜头3~5瓣洋葱1个马铃薯1个义大利面酱四种起司10大匙盐少许洋香菜叶适量橄榄油适量
做法
1
准备食材。
2蒜头，去皮切末。洋葱，洗净去皮切碎。马铃薯，去皮切丁，放入电锅中蒸15分钟，将马铃薯蒸熟备用。
3锅中倒入少许橄榄油，放入蒜末爆香，接着放入洋葱拌炒，不用拌炒过久，略为保留洋葱脆的口感，然后加入4大匙CLASSICO义大利面酱拌炒(左图)。将蒸熟的马铃薯放入锅中，再加入6大匙CLASSICO义大利面酱拌炒均匀，可依个人口味再加入少许盐调味。
4将拌炒好的马铃薯义面酱，用汤匙舀到切片的法国面包上，可依个人口味淋上少许橄榄油，再洒上洋香菜粉。
5趁热享用，很美味的。
做面包方法很多，由编辑撰写的《马铃薯球的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蛋糕球的做法专题！感谢您的阅读！