平均4.6分,基于5位厨友评价
材料
白土司2片,玛琪淋适量,千岛酱适量,小黄瓜1条,火腿3片,起司片2片
做法
1.把小黄瓜切丝与千岛酱拌好备用。
2.将土司的四边切去,然后涂上玛琪淋,再放上火腿片与作法1的黄瓜千岛酱及起司片,把土司像捲寿司一样捲起,再用保鲜膜裹起来,将两边多余的保鲜膜转紧即可。
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火腿香葱卷的做法
美味可口,简单方便。这款面包做好了,拿去送人会是一份很意外的礼物,像一朵花,红红绿绿的颜色,比装饰蛋糕还讨喜。
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料
高筋面粉120克低筋面粉30克水70克全蛋液20克糖15克酵母1.5克盐0.35克黄油15克辅料
葱花15克火腿碎50克沙拉酱适量火腿香葱卷的做法步骤
1.准备材料
2.除黄油以外的主料放在一起揉,至能拉出稍厚的薄膜,加黄油,再揉,至面团的扩展阶段,在30度,发酵50分钟,至原来的2--2.5倍大
3.松弛15分钟,擀成长方形,,下方按出略蔳的指印
4.表面涂沙拉酱,指印处不涂,在撒上火腿碎及葱花
5.从上向下卷
6.收口处捏紧
7.均匀分成6份
8.如图摆盘,盖上保鲜膜,发酵至原来1.5倍大
9.烤箱预热200度,以上下火,180度,18--20分钟
超级美味的火腿面包卷的做法
9月的空气中终于带有点凉凉的秋意了图片中的果子有个很好听的名字叫做海棠果很喜欢这个小小的果实酸酸甜甜的今天这款面包卷带有些咸味口感比起以往做的甜面包更有一丝的不同
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料
高粉260克糖30克奶粉10克鸡蛋1个(留少许蛋液刷表面)酵母4克盐3克黄油30克火腿6根超级美味的【火腿面包卷】的做法步骤
1.1:除黄油、火腿肠以外所有材料混合揉至稍具光滑状,加入软化黄油,再次启动和面程序揉至扩展阶段。
2.2:室温下发酵至两倍大(用手指蘸干粉戳一个洞,小洞不立刻回缩的状态)
3.3:分成6等份松弛10分钟
4.4:松弛好的面团搓成长条,绕在火腿肠上,绕3-4圈
5.5:再次放温暖处发酵至2倍大
6.6:表面刷上蛋液后放进预热好的烤箱烘烤至表面上色即可。
7.火腿面包卷
8.火腿面包卷
椰香火腿面包卷的做法
主料
高粉140g水80g细砂糖20g黄油15g小个鸡蛋一个盐1/4小勺干酵母1小勺辅料
火腿肠两根椰丝适量椰香火腿面包卷的做法步骤
1.面包桶里依次加入软化的黄油,水,细砂糖,盐,然后倒入高粉,在面粉上用手指按一个小洞,倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。
2.把发酵好的面团轻轻排出空气,分成5份揉圆,放置15分钟松弛。
3.把松弛好的面团搓成细长的面条
4.两根火腿切成5小根,大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。
5.依次做好所有的火腿,进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。
6.在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,然后撒上一些椰丝。
7.烤箱预热180度,中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。
小贴士
面团必须足够醒发才不会回缩,若面团不易搓长,可以放置松弛一会再继续。
做面包方法很多,由编辑撰写的《黄瓜火腿卷的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问火腿面包卷的做法专题!感谢您的阅读!