备齐用料,将速溶咖啡粉加入牛奶中拌匀融化备用;
2将纸杯套入模具中,均匀摆放在烤盘中待用;
3将鸡蛋磕入打蛋盆,加入细砂糖打散搅拌均匀,再加入色拉油充分拌匀;
4再加入步骤1的咖啡牛奶和花生酱,继续搅拌成均匀液体状;
5筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊;
6将面糊装入裱花袋,夹住袋口;
7将面糊挤入纸杯至八分满;
8COUSSE5(CO-5201)烤箱190度预热10分钟;预热结束,将烤盘送入烤箱中下层,改上下火180度烤25分钟。
9烘烤完成,出炉置网架晾凉即可。
10附:【自制花生酱】用料:花生500克、花生油50克、细砂糖30克、食盐3克。准备用料;
11将花生铺在烤盘上,放入COUSSE5(CO-5201)烤箱中层,上下火160度烤20分钟;
12花生烤熟后取出趁热去皮后将晾凉放入破壁机料理杯,加入花生油、细砂糖和食盐,晃动杯子摇匀;
13启动酱料功能研磨成花生酱;
14装入消毒好的玻璃瓶内,密封保存即可。