食材明细
主料低粉55克牛奶20克玉米油40克糖40克鸡蛋1个
辅料泡打粉2克花生酱适量
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
花生酱夹馅玛德琳的做法步骤
1
准备食材。2
花生酱提前放在冰箱中冷冻成型备用。如果花生酱太稠可以放在微波炉中略加热几十秒即可变稀，再装容器冷冻。3
鸡蛋加细砂糖，用搅拌至细砂糖融化。4
加入牛奶，充分搅拌融合。5
低筋面粉、泡打粉混合筛入鸡蛋液中。6
用打蛋器轻打几下至均匀后加入玉米油。（如用黄油，请提前溶化成液体7
再次搅打成均匀有光泽细腻的面糊。8
面糊放入裱花袋，密封放入冷藏室1小时。（我放了半个小时），同时准备模具。9
装有面糊的裱花袋取出略回温，挤入模具七分满。将提前从冰箱取出的花生酱放在面糊中。轻轻下压，千万不要压的太靠底。10
再次剩下的面糊挤在花生酱上面。（我的面糊只够挤四个的了）11
烤箱提前预热，190度，设置15分钟。12
静候它鼓起美丽的小肚子，时间约13分钟-15分钟左右。