加了马铃薯的餐包，超级柔软，超级好吃!
主料高筋面粉(350克)马铃薯泥(110克)鸡蛋(1个)黄油(40克)干酵母(5克)清水(140克)调料细砂糖(65克)盐(1克)厨具面包机、电烤箱
马铃薯去皮，切条状，入锅蒸熟，取出用勺背压成泥备用。www.HP299.cOm
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
发酵至原来的2倍大，取出排气。
分割成12份，揉圆，放入8寸不粘模具中。
放温暖处进行二次发酵。
刷一层全蛋液，撒上白芝麻。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟(上色之后加盖锡纸)。
晾凉即可食用，实在是太好吃了，好软!
成品图。
小窍门：
面团因为加入了马铃薯泥，所以会特别的粘手，整形时可以在手上抹少许食用油防粘;因为我是直接揉圆入模，所以省略了松弛的步骤;请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同，可先预留10克水;清水可换成等量的牛奶;另外中间的面团比围边的面团稍微分量大点会比较美观。
精选教程
餐包的做法：椰蓉红豆沙餐包的制作教程
小编为你介绍餐包的做法：椰蓉红豆沙餐包的制作教程
主料：高筋面粉250g，玉米油30ml，盐3g，鸡蛋1个，发酵粉3g，牛奶135g，白糖30g，红豆沙适量，椰蓉适量
步骤：
1.将除玉米油之外的原料均放入面包机内桶
2.搅拌20分钟之后，再放入玉米油，继续搅拌并完成一次发酵
3.准备红豆沙馅，捏成12个小球
4.一次发酵之后，取出发好的面团
5.排气，均匀分割成12个小面团
6.将面团压扁，擀开，放入红豆沙馅球
7.包好
黄油小餐包的做法
材料(12个)：
和面材料：高筋面粉300g(可用水饺粉)，速发酵母1小勺+1/2小勺，
白糖30g，盐1小勺，鸡蛋1/2个，清水150ml，黄油45g
装饰材料：蛋黄1个，清水1大勺，黄油30g;芝麻适量
做法：
1、黄油提前软化，鸡蛋打撒;
2、面粉放入钢盆，中间挖一个小坑，中间放糖和盐，周圈撒上速发酵母;
3、蛋液倒入小坑，再加入加热到35左右的温水(水不要一次全部加入，留一点调整面团的硬度，如果全部加入后面团仍然过硬，还可以再适量增加);
4、用刮刀搅拌成絮状;
5、下手，揉5分钟;
6、在盆中将面团略摊平，放入软化的黄油;
7、包起来;
8、再揉5分钟，至面团均匀吃透黄油;
9、关键来了：抓起面团，狠狠地摔进盆中里;
10、折叠一下;
11、再摔;如此反复，也就摔个二三十下的吧;
12、面团表面开始光滑，也不怎么粘手了，就行了;
13、检查一下：慢慢摊开面团，呈光滑的薄膜状就可以了。
14、将面团滚圆，放在盆中，盖上保鲜膜，放到比较温暖的地方，开始第一次发酵;
15、发酵到2倍到2.5倍，用沾了面粉的手指测试：在面团顶部戳一个小洞，小洞不会缩、面团不塌陷，发酵为刚好;
16、轻轻捶打面团，排出一部分气体;
17、将面团平均分成12份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟;
18、再次将小面团滚圆;
19、滚到非常圆，整形就算完成了;
20、排入烤盘，放进烤箱，底部加一碗热水，进行最后发酵;
21、面团膨胀成原面团的2倍大时，发酵完成;
22、将提前准备好的刷面液(蛋黄、清水和融化的黄油混合均匀)，轻轻均匀刷在面包表面;
24、再撒上适量白芝麻装饰;
25、放在预热180的烤箱中，烤12到15分钟。(根据自家烤箱的情况，适当调整)
餐包怎么做？餐包的8步做法
餐包
餐包
主料：
高筋面粉250g、水或牛奶125g、糖35g、黄油20g、鸡蛋1个、盐3g、酵母1g
餐包的做法步骤：
1.准备所有材料
2.将除黄油外的所有材料放入面包机，和面20分钟
3.然后加入软化的黄油继续揉20分钟至面团扩展阶段
4.揉好的面团发酵至2倍大
5.将发好的面团排气，分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟
6.醒发的面团滚圆放到烤箱，开启发酵功能，座下加碗热水，发酵至2倍大
7.发酵好的面团鼓鼓的，是不是很可爱呀
8.预热烤箱，上火170度，下火160度，烘烤15分钟
瓜子椒盐餐包的做法
主料：高筋面粉500克
辅料：酵母粉5克，鸡蛋2个
调料：食盐6克，牛奶145克，白糖90克，淡奶油110克，黄油40克，椒盐1/3茶匙
瓜子椒盐餐包的做法
中种：高筋面粉350克、酵母粉5克、鸡蛋白75(约两个)、牛奶145克
主面团：高筋面粉150克、白糖90克、盐6克、淡奶油110克、黄油40克
1.将酵母溶于温热牛奶中，然后和其他中种材料混合，搅拌成面团(只需搅拌成团即可)，放冰箱里冷藏过夜
2.将中种面团撕成小块，跟主面团除黄油外的材料放入立式搅拌机，全部材料混合成光滑面团后，加入黄油，揉至扩展阶段(出手套膜)
3.将面团放入温暖处，发酵1-2个小时至面包发至2.5倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。瘦身减气，分成15份(妞只做一半材料，每份约30克)搓圆中间发酵15-20分钟
4.然后加上馅料包好，放在温暖处二次发酵40-60分钟至1.5倍大
5.刷上鸡蛋液，表面再撒上葵花子仁即可入烤箱
花形餐包的做法
主料:高筋面粉250克
辅料:酵母(干)3克鸡蛋30克
调料:食盐2克细砂糖50克奶粉8克水135克黄油25克
花形餐包的做法
1.后油法将面团揉至完全阶段，盖保鲜膜温暖湿润处发酵至22.5倍大
2.排气后分割每个15克左右，静置松驰15分钟
3.整理成圆形放置四寸烟筒模中;加盖保鲜膜进行最后发酵至8分满
4.入预热180度烤箱2025分钟到表面金黄即可，烤制过程中如果顶部上面严重请加盖锡纸
培根小餐包的做法
主料:高筋面粉300克鸡蛋26克培根60克
辅料:酵母粉4克洋葱半个
调料:食盐4克白砂糖42克水176克黑胡椒粉10克沙拉酱20克
培根小餐包的做法
1.材料除黄油之外，放入面包机内，和面15分钟，放入黄油丁，重新开启，工作20分钟
2.放入炒熟的培根碎，继续工作5分钟，将其滚圆，放在盆内
3.发酵至2倍大，将其取出，排气，均分成9份
4.取其中一个，滚圆，将其放入烤模内，依次完成全部
5.放入烤箱发酵至2倍大，烤箱内放一碗热水保持湿度
6.烤箱预热180度，在小面包上色撒洋葱丝，挤上沙拉酱，研磨上黑胡椒粒
7.送入烤箱，烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)
马铃薯芝士饼
《马铃薯芝士饼》主料明细
土豆一个洋葱半个圆火腿切片后十片黑胡椒粉3g罗勒碎2g奶酪120g
《马铃薯芝士饼》调料明细
橄榄油少许番茄酱少许盐2.5g
《马铃薯芝士饼》做法步骤
1
将半个洋葱一个土豆均匀切丝后放入盆内2
将奶酪切丝或片放一边备用，在切好的土豆洋葱丝里放入黑胡椒粉、1g的罗勒碎、橄榄油以及盐搅拌均匀，最后放入切好的奶酪丝搅拌，奶酪丝如果不好搅拌可用双手揉搓，使奶酪丝和洋葱土豆丝混合均匀。3
将一半混合好的洋葱土豆奶酪丝平铺在派盘里，（这里我用的是8寸派盘，可以换成其他盘子）淋入一层番茄酱，番茄酱上面平铺一层火腿片。4
将剩下的一半洋葱土豆丝铺在火腿片上。5
铺好之后，再铺一层切好的奶酪片，喜欢吃芝士的可以多放点，然后在中间撒上罗勒碎。6
最后在上面摆一点火腿装饰，这个根据个人喜好可以不放。7
烤箱预热后，190-200度，25-30分钟，即可。8
非常香～如何制作椰蓉餐包，椰蓉餐包的具体图片做法
椰蓉餐包的超详细做法
椰蓉餐包
原料：
高筋面粉250克,盐2.5克,糖50克,酵母2.5克,牛奶135克,鸡蛋35克,黄油25克。
椰蓉馅料：椰蓉90克。糖30克，蛋黄35克。黄油50克，奶粉10克，牛奶20克。
椰蓉餐包的做法
1，制作椰蓉馅将黄油室温下软化，
2，加入糖搅拌均匀，
3，再加入蛋黄搅拌均匀，
4，加入牛奶。
5，搅拌均匀，
6，最后倒入椰蓉和奶粉。
7，混合均匀就是椰蓉馅。
8，将餐包的原料除黄油外揉至光滑。再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大
9，取出分成九份，
10，每份滚圆后静置十分钟。
11，椰蓉馅分成十份，
12，将小面团按扁，
13，然后将小餐包面团包入椰蓉馅。
14，放入烤盘中
15，再次发酵是两倍大，表面涂上蛋液，并撒上少许的椰蓉。
16，烤箱170度烤约二十分钟左右即可。
淮扬菜菜谱大全牛腩炖萝卜的做法大全紫菜汤的做法大全感谢您的阅读，希望《马铃薯餐包的做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的餐前面包的做法专题！