制作火腿芝士面包杯

2019-12-20
芝士烤面包的做法 芝士面包的做法 芝士烤蛋糕的做法

结婚6年了,到昨天才知道老公最不喜欢椰丝。当然,昨天的面包杯他没吃。经过昨天的尝试,发现面包做得很松软、可口而且糖分少!马不停蹄,赶紧写下食谱。今日咸香口味,宝宝爱,粑粑也爱

标签:咸鲜烤数小时普通面包烘焙

主料高筋面粉(500ml)鸡蛋A(1个)酵母(5克)温牛奶(150ml)糖(2汤匙)黄油(30克)调料火腿(1段)芝士(100克)葱花(1段)黑芝麻(10克)鸡蛋B(1个)厨具面包机、电烤箱

准备温热的牛奶

里面加入鸡蛋A,酵母和糖

搅拌均匀

面粉入面包机,加入和好的液体

选择发酵程序,一个半小时。然后坐等休闲

打开时,已经这样!

点搅拌程序,15分钟,加入黄油!

搅拌结束,桶里干干净净

准备馅料

被蛋糕盘里抹油

将面团醒一会儿,拿出来分12份

抹平,放入料

卷起来,其貌不扬的塞入杯子里

上面可以剪口子

撒上些芝士,将鸡蛋B打散,刷在表层。烤箱预热。上下火,200度,烤20分钟

出来了

全家福

小BB

掰开松软,香香滴

真的值得试试!好吃

扩展阅读

芝士火腿饼干


《芝士火腿饼干》主料明细

低筋粉200克鸡蛋一只黄油80克火腿40克芝士40克奶粉12克

《芝士火腿饼干》调料明细

细砂糖60克盐1—1.5克黑胡椒3克

《芝士火腿饼干》做法步骤

1

黄油隔水融化

2

往融化了的黄油中加入细砂糖和奶粉打发。(这个我是用打蛋器打的,忘记拍照了……请不知道什么叫打发的童鞋百度一下。)

3

鸡蛋打散,分三次加入步骤2中,拌匀。(原方是三个蛋黄,我觉得剩下的蛋白没地方用,所以改成全蛋了。蛋液一定是用手拌的,不要用打蛋器。)

4

加入低筋粉拌匀。(之所以选择这个配料就是喜欢它拌完的面是成型的,不黏手,好操作。)

5

再次加入切好的火腿和芝士拌匀。(我做的就很小,所以火腿和芝士我切的也很碎,喜欢吃大块的可以切大些。)

6

最后加入黑胡椒和盐拌匀。

辫子面包的做法,火腿芝士辫子面包的制作


这款辫子面包造型有趣,松软可口,营养丰富,百吃不厌。

【火腿芝士辫子面包】3股4股都好看

中种面团:高粉250克、淡奶油70克、牛奶80克、白砂糖5克、蛋液15克、黄油5克、酵母2克

主面团:奶粉15克、蛋液20克、白砂糖35克、盐3克、黄油5克、酵母2克

表面装饰:蛋液、芝士粉、火腿粒、葱花、沙拉酱

火腿芝士辫子面包的做法

1、中种面团揉匀后一发至2倍大小后,撕成小块加入主面团揉至完全阶段。

2、将揉好的面团分割成合适大小,松弛15分钟,然后如图编制3股或4股都可以。

3、将编好的辫子面包在温暖湿润处进行二发至2倍大小。

4、表面刷蛋液,撒芝士粉、火腿粒、葱花、挤上沙拉酱,入预热好的烤箱,180℃,15分钟左右。

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芝香火腿面包如何制作


芝香火腿面包

芝香,火腿面包

主料:

高粉300g玉米油30g细砂糖45g盐3g水160g奶粉10g酵母4g火腿芝麻蛋液30g

芝香火腿面包的做法步骤:

1.面包机启动和面程序,直至能拉出薄膜。

2.待面团发酵至2.5倍大,轻轻排气然后分成数个小面团,松弛十五分钟。

3.把小面团搓成长条状,裹住火腿绕圈收好,放置烤箱38度发酵一个小时两倍大。

4.发酵好后表面刷蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤十五分钟即可。

如何制作香葱火腿蛋黄馅芝士面包


香葱火腿蛋黄馅芝士面包

香葱,火腿,蛋黄馅,芝士面包

主料:

高筋面粉150g低筋面粉38g砂糖22g温水75g全蛋液31g奶粉9.5g黄油25g盐2.5g干酵母3g

辅料:

小葱2根火腿肠1根马苏里拉芝士适量奶黄陷适量

香葱火腿蛋黄馅芝士面包的做法步骤:

1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(30度的温度下需要1个小时左右)

2.把发酵好的面团排出空气,分成几份揉圆,进行15分钟中间发酵。

3.中间发酵完成后开始包陷。我用的是昨天做墨西哥面包用的奶黄陷,还加了芝士和火腿肠

4.把面团包陷后造型,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)30度、45分钟

5.面包发酵到2倍大。表面刷层全蛋液、烤箱180度烤15~20分钟即可

6.出炉

7.香味扑鼻哦

8.揉成圆团也很方便。这样咬下去里面都是陷、很好吃、做法很简单

芝士火腿面包怎么做好吃


小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃

主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量

步骤:

1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。

2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。

3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。

4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。

开胃芝士火腿面包怎么做


芝士火腿面包--开胃

芝士,火腿面包

这个面包相信很多人都做过,但是我这里变一点口味,在面包上面铺一层马苏里拉芝士!诱人的金黄色加上拉丝的芝士,非常满足我的口感

主料:

高筋面粉300g、牛奶150g、鸡蛋1个、细砂糖30g、黄油30g、酵母4g、盐1g、火腿肠9根、马苏里拉芝士粒适量(够铺表面就行了)、鸡蛋黄1个、色拉油10g

芝士火腿面包--开胃的做法步骤:

1.先进行材料准备

2.按先液体后粉类的顺序,把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里(我这里用的是优阳XH-867厨师机)

3.开动厨师机中搅拌,和面团有光滑的表面即可

4.加入黄油,开动厨师机继续搅拌

5.揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

6.取出放在大碗里,用保鲜膜包住

7.放进烤箱,里面盛上一杯水,选发酵功能,定时30分钟左右

8.发到两倍大,取出,去掉保鲜膜

9.面团拿出来摊开排气,静置松驰2分钟

10.分成9等份

11.取一分用擀面杖,擀成宽度与火退肠长度一样,厚度为2mm的面皮

12.用面皮把火退肠卷包起来,接口处朝下

13.接着用刀把划出8等份,底部要留一点面皮连着

14.左右交错弄出造型

15.开始预热烤箱,160度,上下火

16.把1个蛋黄打散后,刷在面包上

17.撒上芝士粒

18.放入烤箱的中间层,选上下烤功能,调上火160、下火140,时间15-20分钟

19.在出炉的前5分钟刷上色拉油,这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了

小贴士:

1、如果不喜欢吃芝士,可换成那个沙拉酱

2、做面包和面的面团真的是很关键,和得不好不但会影响口感,而且整个人的信心都会影响

面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法


小编教你面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法

主料:高筋面粉300g,酵母3g,盐4g,细砂糖30g,黄油30g,鸡蛋1个,清水110g,火腿肠适量,芝士适量,香葱少许

步骤:

1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。

2.一个揉面程序结束后,面团已经到了扩展程度。

3.再加入软化的黄油揉出手套膜。

4.然后盖上保鲜膜进行发酵。

5.将面团发酵至比原来两倍大。

6.然后取出压扁排气,再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.将面团擀开。

8.铺上火腿粒。

9.再铺上芝士,撒上葱花。

芝士火腿包的9步制作方法


芝士火腿包

芝士,火腿包

主料:

鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉3杯火腿芝士片

辅料:

白糖2大匙盐一小匙黄油30克酵母4克

芝士火腿包的做法步骤:

1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。

将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右。

2.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开。

3.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士。

4.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。

5.用利刀从中间切成两段。

6.放在蛋挞模里。

7.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水。

8.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋液。

9.烤箱预热180度,中层18分钟。

感谢您的阅读,希望《制作火腿芝士面包杯》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士烤面包的做法专题!

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