结婚6年了,到昨天才知道老公最不喜欢椰丝。当然,昨天的面包杯他没吃。经过昨天的尝试,发现面包做得很松软、可口而且糖分少!马不停蹄,赶紧写下食谱。今日咸香口味,宝宝爱,粑粑也爱
标签:咸鲜烤数小时普通面包烘焙
主料高筋面粉(500ml)鸡蛋A(1个)酵母(5克)温牛奶(150ml)糖(2汤匙)黄油(30克)调料火腿(1段)芝士(100克)葱花(1段)黑芝麻(10克)鸡蛋B(1个)厨具面包机、电烤箱
准备温热的牛奶
里面加入鸡蛋A,酵母和糖
搅拌均匀
面粉入面包机,加入和好的液体
选择发酵程序,一个半小时。然后坐等休闲
打开时,已经这样!
点搅拌程序,15分钟,加入黄油!
搅拌结束,桶里干干净净
准备馅料
被蛋糕盘里抹油
将面团醒一会儿,拿出来分12份
抹平,放入料
卷起来,其貌不扬的塞入杯子里
上面可以剪口子
撒上些芝士,将鸡蛋B打散,刷在表层。烤箱预热。上下火,200度,烤20分钟
出来了
全家福
小BB
掰开松软,香香滴
真的值得试试!好吃
扩展阅读
芝士火腿饼干
《芝士火腿饼干》主料明细
低筋粉200克鸡蛋一只黄油80克火腿40克芝士40克奶粉12克
《芝士火腿饼干》调料明细
细砂糖60克盐1—1.5克黑胡椒3克
《芝士火腿饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化2
往融化了的黄油中加入细砂糖和奶粉打发。(这个我是用打蛋器打的,忘记拍照了……请不知道什么叫打发的童鞋百度一下。)3
鸡蛋打散,分三次加入步骤2中,拌匀。(原方是三个蛋黄,我觉得剩下的蛋白没地方用,所以改成全蛋了。蛋液一定是用手拌的,不要用打蛋器。)4
加入低筋粉拌匀。(之所以选择这个配料就是喜欢它拌完的面是成型的,不黏手,好操作。)5
再次加入切好的火腿和芝士拌匀。(我做的就很小,所以火腿和芝士我切的也很碎,喜欢吃大块的可以切大些。)6
最后加入黑胡椒和盐拌匀。辫子面包的做法,火腿芝士辫子面包的制作
这款辫子面包造型有趣,松软可口,营养丰富,百吃不厌。
【火腿芝士辫子面包】3股4股都好看
中种面团:高粉250克、淡奶油70克、牛奶80克、白砂糖5克、蛋液15克、黄油5克、酵母2克
主面团:奶粉15克、蛋液20克、白砂糖35克、盐3克、黄油5克、酵母2克
表面装饰:蛋液、芝士粉、火腿粒、葱花、沙拉酱
火腿芝士辫子面包的做法
1、中种面团揉匀后一发至2倍大小后,撕成小块加入主面团揉至完全阶段。
2、将揉好的面团分割成合适大小,松弛15分钟,然后如图编制3股或4股都可以。
3、将编好的辫子面包在温暖湿润处进行二发至2倍大小。
4、表面刷蛋液,撒芝士粉、火腿粒、葱花、挤上沙拉酱,入预热好的烤箱,180℃,15分钟左右。
糖醋排骨的做法大全酸辣粉的做法大全千层饼的做法大全芝香火腿面包如何制作
芝香火腿面包
芝香,火腿面包
主料:
高粉300g玉米油30g细砂糖45g盐3g水160g奶粉10g酵母4g火腿芝麻蛋液30g
芝香火腿面包的做法步骤:
1.面包机启动和面程序,直至能拉出薄膜。
2.待面团发酵至2.5倍大,轻轻排气然后分成数个小面团,松弛十五分钟。
3.把小面团搓成长条状,裹住火腿绕圈收好,放置烤箱38度发酵一个小时两倍大。
4.发酵好后表面刷蛋液,撒上芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤十五分钟即可。
如何制作香葱火腿蛋黄馅芝士面包
香葱火腿蛋黄馅芝士面包
香葱,火腿,蛋黄馅,芝士面包
主料:
高筋面粉150g低筋面粉38g砂糖22g温水75g全蛋液31g奶粉9.5g黄油25g盐2.5g干酵母3g
辅料:
小葱2根火腿肠1根马苏里拉芝士适量奶黄陷适量
香葱火腿蛋黄馅芝士面包的做法步骤:
1.首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(30度的温度下需要1个小时左右)
2.把发酵好的面团排出空气,分成几份揉圆,进行15分钟中间发酵。
3.中间发酵完成后开始包陷。我用的是昨天做墨西哥面包用的奶黄陷,还加了芝士和火腿肠
4.把面团包陷后造型,进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%)30度、45分钟
5.面包发酵到2倍大。表面刷层全蛋液、烤箱180度烤15~20分钟即可
6.出炉
7.香味扑鼻哦
8.揉成圆团也很方便。这样咬下去里面都是陷、很好吃、做法很简单
芝士火腿面包怎么做好吃
小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃
主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量
步骤:
1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。
3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。
4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。
开胃芝士火腿面包怎么做
芝士火腿面包--开胃
芝士,火腿面包
这个面包相信很多人都做过,但是我这里变一点口味,在面包上面铺一层马苏里拉芝士!诱人的金黄色加上拉丝的芝士,非常满足我的口感
主料:
高筋面粉300g、牛奶150g、鸡蛋1个、细砂糖30g、黄油30g、酵母4g、盐1g、火腿肠9根、马苏里拉芝士粒适量(够铺表面就行了)、鸡蛋黄1个、色拉油10g
芝士火腿面包--开胃的做法步骤:
1.先进行材料准备
2.按先液体后粉类的顺序,把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里(我这里用的是优阳XH-867厨师机)
3.开动厨师机中搅拌,和面团有光滑的表面即可
4.加入黄油,开动厨师机继续搅拌
5.揉到能拉出薄膜即可停止搅拌
6.取出放在大碗里,用保鲜膜包住
7.放进烤箱,里面盛上一杯水,选发酵功能,定时30分钟左右
8.发到两倍大,取出,去掉保鲜膜
9.面团拿出来摊开排气,静置松驰2分钟
10.分成9等份
11.取一分用擀面杖,擀成宽度与火退肠长度一样,厚度为2mm的面皮
12.用面皮把火退肠卷包起来,接口处朝下
13.接着用刀把划出8等份,底部要留一点面皮连着
14.左右交错弄出造型
15.开始预热烤箱,160度,上下火
16.把1个蛋黄打散后,刷在面包上
17.撒上芝士粒
18.放入烤箱的中间层,选上下烤功能,调上火160、下火140,时间15-20分钟
19.在出炉的前5分钟刷上色拉油,这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了
小贴士:
1、如果不喜欢吃芝士,可换成那个沙拉酱
2、做面包和面的面团真的是很关键,和得不好不但会影响口感,而且整个人的信心都会影响
面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法
小编教你面包的做法,芝士火腿面包的18步制作方法
主料:高筋面粉300g,酵母3g,盐4g,细砂糖30g,黄油30g,鸡蛋1个,清水110g,火腿肠适量,芝士适量,香葱少许
步骤:
1.将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2.一个揉面程序结束后,面团已经到了扩展程度。
3.再加入软化的黄油揉出手套膜。
4.然后盖上保鲜膜进行发酵。
5.将面团发酵至比原来两倍大。
6.然后取出压扁排气,再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀开。
8.铺上火腿粒。
9.再铺上芝士,撒上葱花。
芝士火腿包的9步制作方法
芝士火腿包
芝士,火腿包
主料:
鸡蛋一个酸奶一瓶高筋粉3杯火腿芝士片
辅料:
白糖2大匙盐一小匙黄油30克酵母4克
芝士火腿包的做法步骤:
1.后油法用面包机揉好面以后基础发酵1小时左右。
将发好的面团排气分割滚圆,松弛15分钟左右。
2.取一块松弛好的面团搓成水滴状,用擀面棍向大的一头擀开。
3.在宽的一头放上一片火腿(我的是圆火腿,方火腿会更漂亮),火腿上放一条芝士。
4.将放了火腿芝士的面片向窄的一头卷起来。
5.用利刀从中间切成两段。
6.放在蛋挞模里。
7.放入烤箱二次发酵,底下放一杯热水。
8.发至原来的两倍大,拿出来刷蛋液。
9.烤箱预热180度,中层18分钟。
感谢您的阅读,希望《制作火腿芝士面包杯》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的芝士烤面包的做法专题!