真心觉得这个餐包的方子挺好，全奶，玉米油。也记不得是在哪里找到的，就记在自己的一个随手记的本子里，做出来的餐包宣软，味道香甜。同时和面只用一个程序，简单好操作，我用了家里现成的花生碎调味装饰，增香，好看，孩子超级喜欢吃。标签：奶香烤数小时高级面包烘焙
主料面粉(400g)全蛋液(110g)牛奶(170g)玉米油(40g)糖(60g)酵母(4g)盐(4g)调料熟花生米(适量)厨具电烤箱
留下约10g蛋液和花生，把用料中的所有材料放到面包机，启动面包机发面程序，90分钟后结束。面发好。
取出面团排气松弛10分钟。
再分成均匀的9个面剂子，揉圆。
放到烤盘上，二次发酵。
发酵两倍大后，刷上剩余蛋液。
熟花生米去红衣，用刀切碎。
撒在刷好蛋液的面包坯上。
入烤箱，180度，中层，20分钟。中间加盖锡纸。
小窍门：
烤时大约5分钟后就加盖锡纸，免得花生烤糊。烤箱时间根据自家烤箱时间确定。
扩展阅读
如何制作奶香鸡蛋餐包
小编教你如何制作奶香鸡蛋餐包
主料：中筋面粉360g，玉米油20ml，盐5g，白米饭适量，发酵粉5g，奶粉15g，鸡蛋1个，白糖30g，香葱适量，纯净水150ml
步骤：
1.米饭一小团，加少许水，饭粒充分泡软
2.香葱切碎
3.将面粉、泡软的米饭、油、鸡蛋、盐、发酵粉及水放入面包机内桶
4.搅拌，一次发酵
5.取出，排气，分割成12个小面团
全麦肉松餐包的制作教程
全麦肉松餐包怎么做好吃，全麦肉松餐包的做法是怎样，全麦肉松餐包的简单做法与您分享
天然酵母系列----全麦肉松餐包
主面团材料：
全麦粉60g，高筋面粉140g
蛋白60g，盐10g，糖90g，总统黄油80g，牛奶40g
水0-30g(根据面团情况添加)
中种材料:
牛奶180g，高筋面粉320g
天然酵母160g
中种做法：
以上揉匀室温12小时。
全麦肉松餐包做法
1.以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。室温放置至1.5倍大(约1个小时)，放入冰箱冷藏过夜。
2.从冰箱取出涨至两倍大小的面团，回复室温一小时。
3.等份18份，滚圆松弛15-20分钟。
教你如何制作营养全麦餐包
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料:高筋面粉216克低筋全麦粉72克
辅料:鸡蛋2个牛奶135克酵母5克盐4克燕麦少许高筋面粉(揉面时候用的)一小碗黄油40克
营养全麦餐包的做法步骤
1.把低筋面粉和高筋面粉混好
2.打好两个鸡蛋搅成蛋液.准备好135克牛奶
3.把牛奶放进面包机，再均匀的撒上蛋液，把盐撒在面包机的一角.把面粉覆盖在液体上.在面粉中间用手指戳出一个小洞.吧酵母撒进去.(不要让酵母和液体碰到.影响发酵)
4.面团揉至光亮.在表面上放上黄油.揉至可以抻出薄膜
5.把面团放在小碗里.放进烤箱.旁边放一杯热水.发酵至1~1.5倍大(烤箱不要超过35，不然酵母会被杀死)
6.把面团排气，分成小团，放在烤箱里醒15分钟(还是刚才的温度!不要超过35!!)
7.拿出来排气，捏成自己喜欢的形状进行最后一次发酵.发到用手指戳后不会迅速反弹.那就是发酵好了.在发酵好的面包上涂上一点水.把燕麦撒在上面
8.烤箱预热200.中层，烤20分钟
9.表面上颜色以后覆盖一层锡纸.保证表面不会变糊
10.哈哈.烤成了呦~
小贴士
1.在发酵的过程中烤箱里面的温度不要超过35
2.手上还有面板上粘一些面粉就不会粘手~
全奶花生面包的11步制作教程
全奶花生面包
全奶，花生面包
美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包，看到家里有现成的熟花生米，我就顺手抓了一把，烤出来的面包松软下，带着花生的香味...
主料：
面粉200g牛奶100ml玉米油18g全蛋液60g盐2g酵母2g
辅料：
熟花生仁适量
做法步骤：
1.牛奶，蛋液放35g，盐，油，白糖先放入面包桶。
2.筛入面粉，放上酵母。
3.启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
4.取出面团，揉匀松弛10分钟后，在分成6个小剂子，揉好，在松弛10分钟。
5.每个面剂子先擀成长条，约10cm宽。
6.卷起。
7.放入烤盘二次醒发。
8.熟花生米去红衣擀碎，还有剩余的鸡蛋液。
9.花生碎倒入蛋液拌匀。
10.面发好，用刀在每个面剂子上割出小口，把拌好的蛋液倒入
11.入烤箱，180度，20分钟，中间加盖锡纸。烤好取出
小贴士：
花生米的量我没有称量，一个鸡蛋液用去一半，用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。
汤种奶香餐包的制作教程
小编教你汤种奶香餐包的制作教程
主料：面粉270g，酵母5g，糖30g，全蛋液43g，淡奶油60g，奶粉9g，盐4g，黄油25g，汤种50g
步骤：
1.高筋面粉30g加入糖20g，用30g沸水冲入搅拌均匀成汤种，冷却备用。
2.黄油切削小块室温软化。
3.汤种，淡奶油，全蛋液，糖和盐先放入面包桶。筛入面粉，放入酵母。启动面包揉面程序。
4.揉面20分钟后停止，放入黄油，再启动面包机发面程序。90分钟后面发好。
5.取出发好的面团揉匀排气，松弛10分钟。
6.奥利奥饼干装入食品袋用擀面杖碾成粉末。
7.饧好的面团分成均匀的8个面剂子。
花生蓝莓酱小餐包的制作方法
小编为你介绍花生蓝莓酱小餐包的制作方法
主料：高筋面粉200g，黄油20g，盐1g，糖适量，牛奶95g，酵母3g，蓝莓酱适量，花生碎适量，芝麻适量
步骤：
1.面包桶依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母开始和面20分钟
2.20分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵
3.把蓝莓酱和花生碎搅拌均匀
4.发好的面团
5.排气后分成6份
全麦芝麻小餐包的制作方法
全麦芝麻小餐包
全麦，芝麻，小餐包
我家比较喜欢吃点粗粮，馒头喜欢吃混合面的，所以做面包我也喜欢加点全麦粉，既增加了营养也不影响面包的口感。
主料：
面包粉250克全麦面包粉50克鸡蛋1个黄油25克糖35克温水135克酵母3克
辅料：
盐3克芝麻适量
全麦芝麻小餐包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有食材放入柏翠PE8500面包桶中，启动和面程序，揉面结束投入室温软化的黄油小块，再次启动一个揉面程序。
2.揉面结束进行第一次发酵至原面团的两倍大。将发酵好的面团排气分成9份，揉好盖保鲜膜松弛15分钟。
3.再次揉搓面团并放入阳晨方盘中。
4.将方盘放入长帝互联网烤箱中，烤箱下层放入一盘热水，启动发酵程序，30度，40分钟，进行第二次发酵。
5.在发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液，撒芝麻。
6.烤箱预热，上下火，175度，18分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整烤箱的火力。
7.时间到，立刻拿出烤盘，放置烤网上散热。
8.看看成品。
9.成品的效果相当不错哦!
10.再来一张!
11.非常诱人!
小贴士
请根据面粉的吸水性，鸡蛋的大小，温度，还有自家烤箱的脾气酌情调整。
全麦餐包怎么做？全麦餐包的10步做法
自家面粉也出好面包---『全麦餐包』
全麦餐包，全麦
上次回去从婆家拿了些自家磨的全麦粉，拿着时心里还在忐忑，这能不能揉出薄膜呢。试过了才知道却是意外的惊喜，美的我做了吐司面包和这餐包。当然，我做餐包是有私心的，一来天冷外面吃早餐容易进寒气，二来马上年关省省开支，三么就是那口子早饭吃不得甜食，只有这餐包夹鸡蛋是能接受的。配上奶茶，加上鸡蛋火腿，这餐包我吃着也美。
主料：
高粉100g全麦面粉200g酵母3g牛奶130g淡奶油60g蛋液40g砂糖50g盐5g
辅料：
蛋液适量芝麻适量
自家面粉也出好面包---『全麦餐包』的做法步骤：
1.面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉，最后放上酵母
2.用筷子轻轻拌匀桶内材料
3.将面包桶放进面包机。选择和面程序
4.揉好的光滑面团
5.取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜
6.第一次发酵选择在面包桶中，发酵至两三倍大，食指蘸面粉插入面团，食指取出后，面团不反弹或反弹很缓
7.基础发酵后，面团排气
8.将面团分割成60g一份，滚圆松弛10分钟
9.松弛好的面团表面分别沾蛋液和芝麻
10.排放到烤盘中进行最后发酵，烤箱预热180度，中层，上下火15分钟
感谢您的阅读，希望《制作全奶花生餐包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的制作纸蛋糕的做法专题！