秋葵牛肉披萨的做法

2020-11-10
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1.面团所需材料。

2.将酵母化在温水中(我手工和面),倒入面粉温和物中,拌成絮状。加入橄榄油。

3.揉成光滑的面团。

4.馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。

5.自制披萨酱。

6.芝士用菜刨刨成丝。

7.普通八寸披萨用150克到180克芝士,我用大方盘,用量调整了。

8.香菇秋葵焯水。

9.焯水后切片,放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽,不会出大量的水。

10.平底锅倒油,将腌过的牛肉煎香。

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1.出锅后用厨房剪刀剪成小粒,磨上黑胡椒粉。

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2.披萨馅料全部准备好了。

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3.发好的面团整形排气。

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4.擀成大片,尽可能整形成方形,边擀边松弛,有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。

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5.取出刷披萨酱,放上一层芝士碎。

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6.铺上馅料,再次铺上芝士碎。

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7.入烤箱230度,20分钟,观察上色情况。

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8.出炉即可。

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