1.原料备用。
2.将汤种原料（高筋粉15g，水80g）混合均匀。
3.用小火边煮边搅拌成团状，取出放晾，盖保鲜膜冷藏60分钟后备用。
4.将主面团原料（高粉200g，红糖40g，盐2g，水20g，酵母3g，生姜汁一勺、鲜奶50g。）和汤种面团混合。
5.揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
6.继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜，收圆。
7.基本发酵至两倍以上大小。
8.分成9等份，滚圆放在铺了油纸的烤盘内。
9.将烤盘放入烤箱内，选择“发酵”功能。
10.红糖过筛和室温软化的黄油混合。
11.加入全蛋液，用打蛋器搅成松发状态。
12.筛入低粉面粉。
13.搅拌均匀后，倒入裱花袋内。
14.面包坯发酵到两倍以上大小。
15.把做好的红糖酥皮挤在面包坯上，呈圈状。
16.核桃仁掰成小粒，撒在酥皮上。
17.烤箱预热，上火190，下火160
18.面包坯在烤箱内膨胀。
19.烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
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黑糖阿胶膏
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东阿阿胶250g开水200ml
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黄酒250g黑糖180g
《黑糖阿胶膏》做法步骤
1
一盒阿胶正好250g2
阿胶装在保鲜袋里用毛巾包一下砸碎，倒入250g黄酒3
盖上盖子浸泡3天4
换个大碗坐在热水锅里中小火加热5
放入黑糖（可以敲碎再放）6
搅拌至阿胶融化7
加入热水8
继续加热，不时搅拌约20分钟左右9
装罐10
刚熬好还是挺稀的，冷却后会变稠11
放在冰箱冷藏会成膏状（像冻一样）都不影响，每天挖一勺泡水喝就行12
颜色像咖啡，挺好喝的黑糖红枣糕 女生补血 男生提气
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红枣400g低粉500g柴鸡蛋10个苏打粉10g
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黑糖400g食用油400ml
《黑糖红枣糕女生补血男生提气》做法步骤
1
红枣开水煮一煮，大概10分钟左右吧，用冷水过一下，让它凉到不烫手，咱们好做枣泥啊。2
煮红枣的时候我们来把其他配料调一调。今天做的时候发现黑糖不够了，所以我加了点白糖进去凑数，鸡蛋打全蛋就好了，搅匀。之后加食用油，然后筛粉，搅匀。最后把小苏打放进去。小苏打是必加的一种，一定要记得哦！3
红枣熟了之后枣核一挤就出去了，然后我们把枣肉放在案板上切一切，我希望姑娘们留着枣皮，富含很多的铁，真的是补血的好东西，而且你这么一切它也就碎了，不用担心口感问题哈。4
把枣泥放进面糊里，调匀，找一个深一点的烤盘，把枣泥面糊倒5分满。烤箱180度上下火烤20分钟，转160度烤20-25分钟，拿出来用牙签试试熟了就放冷脱模了！5
每天早上吃一块儿，配上咖啡或者牛奶，面色红润的去工作吧！日式盐面包的做法
1.用后油法将面团揉至完全扩展，放温暖处进行基础发酵（室温24度发酵1小时左右）发至面团两倍大后将面团取出轻拍排气。(后油法：就是先将面团搅拌至初面筋初步扩展，再放入油，继续搅拌至完全扩展)
2.分割成40克/个，面团拍成椭圆形向内折成一头大一头小的水滴形松弛15分钟。
3.将松弛后的面团后擀长，抹上4g有盐黄油，黄油一定要抹得薄，靠近尖尖的部分不要抹，然后自上而下卷起来。
4.将面团收口朝下排在烤盘上发酵至两倍大。
5.在面团表面刷蛋液，撒适量樱花仁装饰。（本来表面是该撒一些片状盐来装饰的，因为觉得咸所以我换成了樱花仁，如果您没有，大可换成别的比如芝麻之类的，随您发挥。）
6.烤箱预热上下火180℃烤15分钟。
奶酪夹心面包的做法
1.把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机
2.启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段
3.可以拉出手套膜，
4.盖上保鲜膜发酵至2倍大小。
5.做奶酪馅：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺所有食材混合制成奶酪馅。
6.发酵好的面团分剂排气，松弛10分钟。
7.取一个面剂压扁，包入奶酪馅
8.收口朝下放入纸杯中。
9.保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰.奶酥粒的做法：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，混合揉搓成颗粒即可
10.烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。
11.烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！
丹麦牛角面包的做法
1.叠好的千层酥皮。
2.将千层酥皮擀成0.5cm厚的面片，切成大小均匀的等腰三角型。
3.取一片三角面片。
4.三角型底边开一个小口。
5.底部向上卷起。
6.底端两个角向中间捏拢成牛角状。
7.整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
8.发酵到2倍大，刷蛋液。烤箱180°15---20分钟即可。