心形果酱蛋糕卷的做法
1.所有材料称重
2.鸡蛋分离在两个无油无水的盆里
3.蛋黄里加入白糖，再加入清水，油，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状态
5.蛋白里滴几滴白醋，白糖分三次加入打发
6.打发到这样有小弯钩状态就可以了
7.烤箱170预热，蛋白霜分三次加入面粉糊，先加三分之一
8.拌好的蛋糕糊全部倒入剩下蛋白霜里面，翻拌均匀
9.拿杯子取一小勺蛋糕糊，滴几滴色素拌匀，装入裱花袋备用
10.把蛋糕糊倒入烤盘里面，把表面抹平，震去气泡
11.把色素糊，用裱花袋均匀挤在蛋糕糊上
12.用牙签一个个往下拉，心形就出来了
13.入烤箱165度烤20分钟
14.蛋糕烤好立即倒扣，轻轻的揭掉底下的油纸
15.蛋糕表面均匀抹上自己喜欢的果酱
16.小心的卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏半个小时
17.切好，开吃啦
18.看着是不是特别可爱，心情美美的
19.再来一张