1.葡萄干用红酒/白兰地/朗姆酒泡2小时。
2.主料里所有材料混合。
3.用揉面机揉面。
4.揉至扩展阶段。即可以形成薄膜。
5.将面团滚圆，放置温暖处发酵。
6.面团发酵至2-2.5倍大小。
7.将面团分割成50克/个的面团。松弛30分钟。
8.将面团擀开。
9.由下至上卷起。封好口。
10.将椰蓉葡萄馅抹在面团表面。
11.放置温暖处进行二次发酵，发酵至原来的2倍大。入烤箱烘烤即可。
12.椰蓉葡萄馅的制作方法：黄油搅打至顺滑。
13.加入白糖后继续搅打。
14.分次加入蛋液并继续搅打
15.加入牛奶、椰蓉搅拌均匀。
16.拌匀后的样子。
17.最后加入酒渍葡萄干搅拌均匀即为椰蓉葡萄馅。
编辑推荐
椰蓉葡萄干酥饼的做法
1.黄油室温软化，手动搅打均匀
2.加入糖继续打匀
3.蛋黄打散，分次加入黄油中打匀
4.把低粉和椰蓉筛入黄油和成团
5.把朗姆酒泡过的葡萄干切碎加入面团
6.将和好的面团切成小份
7.将小份面团搓成球，放入烤盘
8.将小份面团揉成小球，放入烤盘
9.先去把烤箱预热，把小球刷上蛋液
10.入烤箱开烤，上下火，170度，中层烤25分钟，关火后别开烤盘焖上十分钟。
11.出炉喽，香
椰蓉葡萄干吐司
椰蓉葡萄干吐司的做法
1.碗中加入三个鸡蛋，盐，糖，发酵粉，搅拌均匀，再加入高筋粉，继续搅拌成絮状，加入玉米油，我用的橄榄油，家里没有玉米油，揉面团，最好可以起膜，用保鲜膜盖住发酵至两倍大，取出，将其分成均匀的5个面团，排出气泡擀成舌状加入葡萄干椰蓉
2.卷起后再次擀压，卷起，放入容器中，容器提前刷油，防止粘锅，放在50度温水的锅中，发酵至两倍大，取出，抹上蛋液，撒上芝麻
3.再次用保鲜膜封好，上锅蒸，我大约大火蒸了半个小时，关火闷五分钟，取出即可，美味的吐司就做好了
椰蓉葡萄干小桃酥
《椰蓉葡萄干小桃酥》主料明细
低粉200g黄油80g耶蓉40g蛋黄2个
《椰蓉葡萄干小桃酥》调料明细
白糖50g
《椰蓉葡萄干小桃酥》做法步骤
1
把黄油化开后加入蛋黄和白糖搅拌再将椰蓉葡萄干加入拌匀，最后筛入低粉通通搅拌均匀，非常的简单，就连刚刚入门的新手也会的，不要加什么小苏打和泡打粉，这样做出来的吃着更放心健康。我是说真的，口感也不会差到哪里去2
和好以后的面团搓成长条揪出这样的小坨再搓圆备用3
把搓好的小圆球每一个用拇指按一下4
就是这个样子啦。怎么样?非常简单吧！如果要做的好看一点的话你也可以发挥自己的想象力和动手能力。接下来烤箱预热后就可以放进去了。总共差不多25分钟吧，开始调的150°，感觉应该烤到了6-7成熟，也就是闻到了香味吧就把温度调到了160—170°左右，温度调高是为了把颜色烤出来葡萄干奶酥球的做法
1.准备好食材，蛋黄两个，一个放面团里一个刷液用。
2.黄油切小块放室温软化，加入糖粉。
3.用电动打蛋器打至黄油颜色变浅时加入蛋黄。
4.加入蛋黄后继续打发至黄油颜色发白，加入葡萄干。
5.拌匀后加入低筋面粉与奶粉。
6.揉成面团。
7.分成每份约5克左右重的小球，用手搓圆，放在烤盘里，刷上一层蛋黄液，这个方子的量我做了45个。
8.放入预热好的美的烤箱中层，160度烤15分钟左右，这款烤箱预热很快，三分钟左右就预热好了。
9.出炉，成品奶香浓郁，特别的香酥，一口一个，好吃停不住。
葡萄干蛋挞的做法
葡萄干蛋挞的做法
1.准备好所有食材！
2.把淡奶油，牛奶，糖放入小锅中搅拌均匀，加热至白糖融化！
3.把奶糖液凉凉后，筛入低筋面粉！
4.蛋黄打散倒入小锅中，搅拌均匀！
5.把蛋挞液过筛！
6.把蛋挞皮摆入烤盘中！葡萄干泡开，洗净，沥干水份放入蛋挞皮中！
7.盛入蛋挞液！
8.放入烤箱！烤箱预热，220度，中层，15分钟即可！
9.烤好了！
10.！