真的很简单的香蕉派的做法

2020-11-10
蛋糕派的做法 香蕉味蛋糕的做法 香蕉蛋糕的做法

1.高筋粉加入泡打粉黄油奶粉(奶粉可以不加)

2.酵母用温水化开放入碗中备用

3.面粉里加入酵母水和成面团盖上保鲜膜醒20分钟

4.发酵好的面团取一小剂揉圆按扁

5.按扁的面团擀成长方形我擀的不像哈凑合用把嘻嘻

6.香蕉切片用糖拌均匀

7.把用糖拌均匀的香蕉片放在擀好的面皮上

8.从头开始卷起来卷结实

9.在卷好的香蕉派上轻轻的划开HP299.com

10.刷上蛋液

1

1.撒上黑芝麻

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2.烤箱预热180度烤20分钟即可(根据自家的烤箱而定)

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3.烤好的香蕉派

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4.再来一张嘻嘻

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香蕉派(蛋挞皮版)的做法


香蕉派(蛋挞皮版)的做法

1.。

2.取出蛋黄备用。

3.香蕉扒皮,切小丁。

4.把香蕉丁放蛋挞皮里,如图。

5.对折,如图。

6.烤盘垫上锡纸,依次摆放。

7.烤箱预热,上下火200度中层烤15分钟。

8.取出去掉锡纸壳,表面刷上蛋液,撒上黑芝麻。

9.再次入烤箱烤10分钟即可。

10.美味完成。

吐司香蕉拉丝派


吐司香蕉拉丝派的做法

1.

2.准备好所需材料:香蕉 鸡蛋 面包糠 吐司 马苏里拉奶酪

3.将打散的鸡蛋液倒到大点的盘子中

4.两片吐司的四周都刷上鸡蛋液

5.在其中一片吐司的中间位置放上香蕉丁或香蕉泥都可行

6.再撒上马苏里拉奶酪

7.盖上另外一片吐司,有刷鸡蛋液的面朝下,再轻轻的压一下四周使其紧贴在一起

8.两面都沾上鸡蛋液,再用刷子将鸡蛋液刷吐司的四个边缘

9.四周都要沾上面包糠

10.油锅八层热时转小火,下吐司香蕉派,炸至两面都金黄色,捞出控油

11.外酥里嫩的吐司香蕉拉丝派就做好了

12.我是为了拍照效果用刀切开的,看不到拉丝哈

13.

14.拉丝效果,拍照的时候慢了些,有的拉丝都断了哈

沙果派的做法


1.牛奶和面粉。

2.用牛奶和成柔软的面团醒着。

3.沙果洗净备好。

4.切成小粒,备好冰糖。

5.放入小锅,加和沙果粒一样水平线高的水小火煮。

6.煮到沙果柔软,用水淀粉勾芡即可,成沙果酱,晾凉。

7.面团醒好擀成长方形,中间三分之一的面积抹上油。

8.两面折叠。

9.擀开,再抹油,再折叠,一共进行5次。

10.最后擀成长方形。

11.切小长方形块。

12.擀成薄饼放入沙果酱。

13.包好。

14.全部包好。

15.油锅热油,6分热的时候将包好的派一个个放入油中火炸,翻动,两面金黄即可。

16.要等一会儿吃哦,会很烫。

女神派的做法


1.樱桃去蒂留核,但要每个都划口,然后用白砂糖25g、柠檬汁、柠檬皮、白兰地酒腌渍;

2.低筋面粉过筛,加入75g白砂糖和1小撮盐,120g软化的黄油丁,用手抓成粗砂状;

3.加入两个蛋黄和一小勺水,揉合成面团,放入冰箱冷藏;

4.擀制面团塑形成派皮;

5.黄油30g、腌渍樱桃的汁液熬化融合成酱汁;

6.派皮入模,填入腌渍好的樱桃;将酱汁刷到樱桃上,放入烤箱烤制;

7.鲜奶油加入1个鸡蛋、白砂糖50g,搅拌均匀作为填充馅料;

8.将馅料倒进烤好的派里,再放进烤箱烤制。

9.成型!

蛋黄酥其实很简单,挑战零失败


《蛋黄酥其实很简单,挑战零失败》主料明细

中筋粉(油皮)300g黄油(油皮)110g糖(油皮)10g盐(油皮)4g水(油皮)130g低粉(油酥)240g黄油(油酥)130g芸豆馅700g咸蛋黄200g

《蛋黄酥其实很简单,挑战零失败》调料明细

《蛋黄酥其实很简单,挑战零失败》做法步骤

1

蛋黄泡油去除腥味。

2

油皮原料混合揉出筋。油酥原料混合均匀即可。放置醒20分钟。ps有面包机的同学直接把油皮原料扔进去揉30分钟就光光滑滑啦。手揉的过程是比较痛苦的,务必放在光滑的不锈钢盆里揉,否则粘的到处都是啊。还有黄油要软化哦,硬邦邦的没法揉匀的。

3

分成30份,油皮18g压扁包入油酥12g,收口朝上放。

4

压扁后擀成牛舌条形,从上往下裹起来。静置20分钟。

5

收口朝上压扁再次擀成牛舌条形,从上往下裹起来。静置10分钟。ps用保鲜膜覆盖以防干裂。因为个数比较多,基本全部裹完后,第一个也就差不多可以了。

6

静置的时间里,把蛋黄包入莲蓉,准备好馅。ps可以用自己手上现成的馅哦。记得皮馅比例是1:1

7

那一块皮用拇指从中间压下去,两头朝中间压平。

8

把皮擀成中间稍厚的圆片,包入一块馅儿,用虎口收好口。

9

收口朝下,放在烤盘上。上面刷上蛋黄液,洒上芝麻。

10

放入200度预热好烤箱烤35分钟。

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