1.转备好原料，牛油曲奇预拌粉一盒，黄油100克，水25ml
2.将黄油趁冻着的时候切成小块，室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色
3.将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀
4.再将饼干预拌粉混合进去揉成面团
5.将面团搓成粗的长条状，包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时
6.取出来按成半厘米厚的面片，用模具在面片上压出米奇饼干形状，我用手按扁的，没用擀面棍
7.将饼干排入烤盘，中间留一定的空隙
8.烤箱预热170度，中层上下火烤制15-20分钟，再关火焖10分钟左右即可。
扩展阅读
牛油全蛋蛋挞的做法
牛油全蛋蛋挞的做法
1.蛋挞皮解冻放烤盘待用，我是买的半成品，如果有时间的可以自己制作
2.准备好蛋挞液所需材料
3.淡奶油，纯牛奶，糖粉倒在一个容器里
4.隔水小火搅拌融化
5.筛入低筋面粉搅拌均匀
6.再加入鸡蛋搅拌均匀
7.最后加入炼乳搅拌均匀
8.挨个倒入蛋挞皮中，八分满，烤箱200度预热
9.放入烤箱，220度烤25分钟，喜欢吃脆一点的，最后几分钟可以加高温度，注意观察烤箱，避免烤过头
10.
牛油果蛋挞的做法
牛油果蛋挞的做法
1.准备好一个牛油果，即图中黑色的就是成熟的。
2.刀子划一圈，拧开即可。用勺子辅助挖出果肉
3.切成小粒或小丁备用。
4.均匀放入蛋挞皮中。
5.称量好淡奶油。
6.称量好纯牛奶。
7.蛋黄加入糖粉，搅拌至糖融化。
8.加入淡奶油拌匀。
9.加入牛奶搅拌匀。
10.筛入低粉，拌匀。记得过滤啊。
11.过滤好倒入蛋挞九分满。
12.放入预热好的烤箱210度，20分钟即可。
13.烤好后取出，趁热最好吃了。
14.敏茹意作品
牛油果蛋挞
港式牛油蛋挞的做法
港式牛油蛋挞的做法
1.首先制作挞皮，黄油软化后加入白砂糖和盐，打至顺滑
2.分次加入蛋液，打至完全融合
3.筛入低粉和奶粉，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，冷藏半小时以上
4.准备做挞水，牛奶倒入奶锅，加入炼乳和白砂糖和一点点盐
5.将奶锅小火加热，注意不停搅拌，直到白砂糖完全融化离火冷却，鸡蛋打散，将牛奶缓缓倒入蛋液里，搅拌均匀
6.过筛两次后冷藏备用
7.将冷藏松弛好的挞皮取出，分割十份每份25—30克。捏入蛋挞模具里，用小叉子在底部叉些小洞
8.将挞水倒入挞皮八分满。可以在表面撒一些椰蓉，做成椰蓉口味也很好吃。烤箱预热195度，烤20分钟即可
9.烤好的蛋挞冷吃热吃都非常好吃
牛油果奶酪片焗蛋的做法
1.材料备好。
2.牛油果对半切开去核，鸡蛋加糖、盐打散，用汤匙舀入，放入预热好的烤箱中层165度，上下火烘烤10－15分钟左右。
3.奶酪片用小刀划成小块备用，烤完取出牛油果蛋液，将奶酪片铺在牛油果表面。
4.撒上意大利香草料，再放入烤箱烘烤5分钟左右。
5.成品。
芝麻葱油饼
《芝麻葱油饼》主料明细
中筋面粉500g黑芝麻适量黄油适量
《芝麻葱油饼》调料明细
大葱1根橄榄油适量鸭油适量
《芝麻葱油饼》做法步骤
1
面粉过筛2
筛完后，加入沸开水，用筷子迅速搅拌直到烫成面粉小球，再加入少量冷水、橄榄油，继续搅拌3
直到将面揉成三光面团（即盆光、面光、手光）4
用一块湿布将面团盖住，醒30分钟以上5
大葱切成葱花，铺在盘子里晾一晾6
面醒好后，一切两半，取一半在案板上揉成不粘手的面团，擀成长方形饼皮，均匀抹橄榄油、黄油各一层，撒上适量盐、葱花、黑芝麻。然后一层层卷起，成长条状7
将长条一切四份，两边捏紧收口。将四个小柱状饼团竖起按下，不要按得太死，然后用擀面杖轻轻拍成小圆饼8
平底锅或电饼铛中放鸭油（或鸡油），将饼正反烙成金黄色即可。外酥内弹的芝麻葱油饼，让你好吃到不能停