1.黄油软化加入糖粉糖打匀
2.分两次加入蛋黄液继续打发，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3.再分次加入牛奶，打发至体积稍有蓬松
4.筛入粉类用刮刀翻拌均匀装入裱花袋
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放在铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，中层上下火15--20分钟。
6.待曲奇凉透后，可淋上巧克力酱，味道很棒。
精选阅读
咸香可口蛋黄酥
《咸香可口蛋黄酥》主料明细
高筋粉300g低筋粉200g油酥部分：低筋面粉400g油酥部分：黄油200g咸蛋若干细糖100g黄油200g水150g豆沙若干
《咸香可口蛋黄酥》调料明细
《咸香可口蛋黄酥》做法步骤
1
先制作水油皮部分：将所有粉类过筛后加入搅拌缸内，混合均匀，约3min；2
水和黄油一起加入，慢速混合均匀；3
快速打至面筋完成阶段，约12-15min；4
将打好的水油皮保鲜膜覆盖冷藏松弛1小时；5
在等水油皮松弛的时候来制作油酥部分，先将低筋面粉过筛备用；6
将黄油和低筋面粉一并倒入搅拌桶慢速混合均匀；7
快速打至成面团；8
将松弛好的水油皮取出来和制作好的油酥结合，把水油皮揪成面团，每个面团30g油酥面团每个20g；9
将水油皮擀或按压成圆片，包入油酥面团；10
擀开后卷起，松弛10min；11
再擀长卷起，松弛20min；12
将咸鸭蛋剥皮取蛋白并将蛋黄一分为二；13
取30g的豆沙包入半个咸鸭蛋黄做成小团；14
将松弛好的饼皮擀成片，包入豆沙和咸蛋黄捏成的小团；15
整齐的码入烤盘，表面刷蛋黄，中间撒黑芝麻；16
将德普嵌入式烤箱调制快热档190度，放最下层烘烤30min左后，颜色金黄出炉即可；17
成品，配茶极好。咸香入口，咸蛋黄烤后超赞！芝士咸包的做法
1.把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀
2.酵头面团发酵2.5倍大
3.在发好的酵头面团里加入其他材料（除黄油外），芝士需撕小片
4.待面团材料拌至光滑后加入黄油
5.所有材料拌至出膜
6.再次发酵2.5倍大
7.取出面团分割成3等份，松驰30分钟
8.松驰好的面团擀成长方形面片
9.卷成长棍子状
10.用剪刀左右错开剪出形状，中间不要完全剪断
11.把面坯置烤盘里，放温湿处发酵2倍大
12.烤箱160度，烤35分钟（如180度就烤20分钟
13.出炉晾凉即可食用
丹麦曲奇的做法
1.打蛋器1档打散黃油
2.加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～
3.加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）
4.打发黄油至光滑的乳膏状
5.加入筛好的粉类
6.拌匀～
7.装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）
8.挤出花型号
9.送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10.出炉～
纽扣曲奇的做法
1.将黄油切小粒室温下软化。
2.加入糖粉打至体积稍变大。
3.分次加入蛋液打匀。
4.低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
5.揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
6.取出面团擀成5mm厚的片，用裱花嘴（大）压出圆形。
7.用小号裱花嘴在大圆形上刻出纽扣内部的圆形，切勿压透。
8.在小圆中用筷子扎二个或四个小孔做扣眼。
9.将饼干坯摆入烤盘中，烤箱180度预热10分钟。
10.烤盘放入中层、烘焙15分钟烤至着色即可。
绿茶曲奇的做法
1.原料
2.黄油切成小块，室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发，搅打至顺滑，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
6.加入绿茶粉
7.低筋粉、土豆淀粉过筛后，加入
8.千万不要划圈搅拌，直到面粉全部湿润即可
9.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，
10.烤箱中层，190度，10分钟左右。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。