《辣味蒜香奶酪Focaccia》主料明细
面粉4.5杯干酵母7g黑胡椒粉少许温水（40°C）2杯橄榄油（额外使用）1/3杯大蒜（剁碎）8粒切达芝士（剁碎）1/2杯番茄酱（涂膜表面用）1/2杯百里香少许干辣椒粉3茶匙
《辣味蒜香奶酪Focaccia》调料明细
橄榄油1/2杯白糖1茶匙盐1茶匙
《辣味蒜香奶酪Focaccia》做法步骤
1
将糖和干酵母放入温水中搅拌均匀，激活酵母。放置30分钟，直到表面起了很多泡泡。（如图）2
取一干净容器，四周抹上橄榄油，面团上也抹上橄榄油，放入容器中，盖上保鲜膜，等待发酵1小时。这是发酵一小时后的面团，体积有之前两倍大，之前面团上的窝窝都平滑了。3
将面图取出，放入烤盘中，表面撒上辅料表中的材料，调料的顺序是：大蒜，辣椒，芝士，番茄酱，百里香，橄榄油。4
放置40分钟，等待再次发酵。面团会再增大至两倍。记得用大一点的容器。我只有这么一个烤盘，面团都溢出来了。5
烤箱预热200°C,放入面包胚，烘焙25分钟即可。15分钟的时候记得翻个面。整个厨房里都弥漫着烘烤面包的香味。