1.黄油室温下软化，加入糖用打蛋器打匀。
2.鸡蛋打散，分2到3次加入黄油中打匀。每加一次打匀后再加。
3.打匀后是这样的。再加入牛奶拌匀。
4.低粉过筛，加入泡打粉拌匀。筛入黄油鸡蛋糊中，划十字拌匀。
5.香蕉捣成泥，加入面糊中。拌匀。
6.杏仁切碎，加入面糊中拌匀。（其实杏仁最好放在最面上，这样烤好后是脆香的。）
7.将面糊装入纸杯或模具中，八分满，放在烤盘上。（因为只剩下4个纸杯了，所以剩下的面糊只好装在模具中了。）
8.烤箱180度预热10分钟。上下火，中层，烤40分钟。
9.烤好后，稍冷却就可以脱模了。
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香蕉葡萄干马芬的做法
1.香蕉用勺子压成香蕉泥葡萄干用清水浸泡
2.鸡蛋加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥葡萄干切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯8分满后在放几粒葡萄干
9.烤箱提前预热170度上下烤放入烤箱中层25分钟即可
红枣马芬的做法
1.红枣用温水浸泡，表面饱满即可。
2.把红枣去核切碎。
3.牛奶里加入切碎的红枣，用料理机打碎。红枣碎不要全加，要留一小部份。
4.红糖用料理机磨成粉，然后过筛。
5.把打碎的红枣和牛奶的混合物，倒入红糖中，搅匀。
6.加入鸡蛋，搅匀。
7.加入色拉油，搅匀。
8.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
9.低粉里加入小苏打和泡打粉，混合过筛，加入搅匀。
10.倒入模具中，170度烤25分钟。
11.凉吃、热吃都非常好吃，松软。
清新奶茶马芬的做法
1.鸡蛋中加入细砂糖，搅打至砂糖溶化；
2.加入玉米油，搅匀；
3.加入奶茶液，再次搅匀；
4.将低粉与泡打粉一同筛入；
5.用橡皮刮刀从不规则方向翻拌，成为粗糙面糊；
6.舀入模具约8分满，烤箱180度预热，放入中层，烤约25分钟。
杏仁马卡龙的做法
1.杏仁粉和糖粉混合过筛备用；
2.蛋白用电动打蛋器高速打发几圈成粗鱼眼泡状，加入大约1/3细砂糖，中速打发；
3.打至泡沫细腻时，加入剩下的细砂糖的1/2，继续中速打发；
4.打至泡沫细腻、出现纹路时，加入最后的细砂糖，继续中速打发；
5.检查打发状态：用刮刀或打蛋头轻轻捞起泡沫，出现一个细尖角，尖角头略弯曲；整个蛋白霜的状态是细腻、光滑、有光泽——这是九分发的状态；
6.分三次将杏仁粉和糖粉加入蛋白霜中，每次都要切拌均匀，再加下一次；
7.混合均匀后继续搅拌面糊：从周边往中间拌匀或从中间往周边拌匀，切勿画圈搅拌；
8.拌至面糊光滑细腻，用刮刀捞起后入绸缎般缓慢滴落，面糊即成。
9.用直径约0.5cm的圆口裱花嘴将面糊挤在不粘烤盘上，挤的时候裱花嘴与烤盘角度垂直，挤出的大小参照1元硬币（我的稍微大了一点儿，也没关系，尽量大小均匀即可）；
10.挤好后的饼干胚放在通风吃晾干，晾干至饼干胚表面出现一层硬模，手指轻按一下，不会粘手即可；
11.烤箱预热190度，放入烤盘，烤大约5分钟，见饼干胚出现“裙边”，转170度，再烤15分钟即可。视自家烤箱的情况调整烤箱温度和时间，只要烤到饼干胚底部不粘就可以了。
12.晾饼干胚的时候准备馅心：糖粉和杏仁粉混合放进料理机的研磨器，研磨片刻后加入几滴朗姆酒，继续高速研磨，杏仁粉出油成糊状；
13.加入软化到室温的黄油，用力搅拌均匀即可；
14.烤好后的饼干胚冷却至室温后，用刮刀可以轻松从烤盘上取下；
15.选择大小基本一样的两片饼干，在其中一片饼干中心涂抹适量奶油杏仁馅；
16.加上另一片饼干，即可。
核桃咖啡马芬的做法
1.将所需食材备齐待用；
2.准备一个打蛋盆，鸡蛋磕入，加入细砂糖，用打蛋器搅均匀；
3.倒入色拉油，搅均匀后，倒入牛奶；
4.速溶咖啡与水1:1混合，加入混合液中，搅匀；
5.混合液中，筛入低筋面粉和小苏打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀；
6.倒入核桃仁，拌匀，备好烤盘，马芬纸模，将拌好的面糊倒入纸模，七分满；
7.烤箱预热，烤盘放入烤箱中，温度调至170度，时间20分钟即可。