《回忆里的那块儿桃酥》主料明细
低筋面粉260g鸡蛋一个蛋液适量熟芝麻适量
《回忆里的那块儿桃酥》调料明细
细砂糖75g玉米油115g泡打粉4g小苏打2g
《回忆里的那块儿桃酥》做法步骤
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玉米油，细砂糖，一个鸡蛋混合在一起2
用打蛋器搅打，使其充分融合直至呈现乳化3
面粉与泡打粉混合均匀，用小筛子过筛入蛋油混合液4
用筷子迅速搅拌5
揉成面团（不要过度揉）6
面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟左右7
将面团分成25g左右的小剂子，揉圆放烤盘上，用手摁扁。烤箱180度预热8
刷上蛋液.撒上熟芝麻，再用手轻轻拍拍芝麻，这样粘的牢9
放入预热好的烤箱，180度，15分钟左右。最后几分钟注意观察上色情况10
烤好取出晾凉！凉后放入保鲜盒保存延伸阅读
——桃酥
《——桃酥》主料明细
低筋面粉200克鸡蛋1个核桃碎80克蛋黄液少许
《——桃酥》调料明细
色拉油100克泡打粉4克糖90克小苏打2克
《——桃酥》做法步骤
1
核美味约会2
核桃碎3
白糖4
鸡蛋5
色拉油、鸡蛋液、糖放入盆中混合6
搅拌均匀7
面粉、泡大粉和小苏打混合均匀，过筛后加入上料中8
搅拌均匀9
将核桃碎倒入上料中10
混合后拌成面团11
用塑性神器--挖西瓜勺来整形12
呵呵，挖一勺13
定性14
蛋黄液15
在饼干坯子表面刷上一层蛋液16
一盘17
放入预热好的烤箱中上层，180度上下火烤15分钟，烤至表面金黄色即可。18
出炉19
核美味相会——桃酥20
核美味相会——桃酥21
核美味相会——桃酥22
核美味相会——桃酥23
核美味相会——桃酥好吃的核桃酥
《好吃的核桃酥》主料明细
低筋面粉115g核桃仁适量瓜子仁适量鸡蛋液适量水10g
《好吃的核桃酥》调料明细
玉米油50g白砂糖35g泡打粉2g
《好吃的核桃酥》做法步骤
1
材料大集合，准备称好的材料2
把水和玉米油混合倒入白砂糖搅拌均匀3
筛入低筋面粉4
拌成面团5
核熟桃酥用擀面杖压碎，和面团拌匀6
拌好的面团，根据自己想要的大小分成几个小面团7
我分成了5个，团成圆球按扁，刷蛋液，放上适量瓜子仁8
烤箱预热10分钟，175度，20分钟。出炉晾凉可以食用了。有馅的桃酥
《有馅的桃酥》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋液10ml蔓越莓酱100g
《有馅的桃酥》调料明细
细砂糖60g玉米油60g小苏打3g泡打粉3g
《有馅的桃酥》做法步骤
1
1.把细砂糖、鸡蛋液、玉米油混合，用打蛋器搅打均匀。2
2.将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛，筛入第一步的混合物里。3
3.将所有材料混合，用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成面团。4
4.取一小块面团，揉圆捏扁，用小勺子将馅放在面团中间，然后收口，用月饼模具将面团轻压成型，放入烤盘。5
5.依次做好所有面团，烤箱预热五分钟，烤盘放入烤箱，烤到饼干金黄色即可，中层200度15分钟左右。花生桃酥
《花生桃酥》主料明细
花生70g鸡蛋1个低筋面粉250g
《花生桃酥》调料明细
玉米油100g细砂糖80g小苏打2克
《花生桃酥》做法步骤
1
糖和鸡蛋，玉米油先搅拌匀至糖融化，然后加入过筛的低筋面粉和小苏打拌匀2
加入花生碎拌匀，然后弄成20克的小团搓圆压扁3
在表面刷蛋液4
再撒适量的黑芝麻5
放入烤箱烘烤，上下火180度烤20分钟6
烤至金黄即可7
待凉装包装好8
成品桃酥饼
《桃酥饼》主料明细
低筋面粉220g鸡蛋1个低糖50g核桃40g
《桃酥饼》调料明细
泡打粉2.5g小苏打1g
《桃酥饼》做法步骤
1
面粉泡打粉小苏打混在一起2
核桃3
鸡蛋4
应该把油和鸡蛋放一起绞伴，再放糖5
把核桃打碎伴入面粉中6
接着把面粉备料和蛋一起楺成面团7
最后成品上涂层蛋液8
在预热好的烤箱里，180度15分钟可以出炉啦