《椰香红豆糕》主料明细
红豆适量椰浆适量牛奶适量吉利丁片适量
《椰香红豆糕》调料明细
细砂糖适量椰蓉适量
《椰香红豆糕》做法步骤
1
将小红豆用清水清洗2遍后，加入一倍量的水浸泡5小时以上，天冷可以隔夜浸泡。2
泡红豆的水不要倒掉，可以用来煮红豆，原汁原味哦。3
将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火熬至红豆软烂浓稠，加入细砂糖拌匀。4
另起锅，倒入椰浆和牛奶，我按照3:1的比例添加的。5
煮至微沸，加入煮好的小红豆，拌匀后关火。6
温度降至不烫手时，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。7
倒入不沾模具，入冰箱冷藏。8
冷藏后的红豆糕从模具中扣出，切成小块后撒上椰蓉即可享用。延伸阅读
玫瑰红豆糕
《玫瑰红豆糕》主料明细
红豆500g干玫瑰25g熟鸡油适量
《玫瑰红豆糕》调料明细
白糖适量红糖适量食用油适量
《玫瑰红豆糕》做法步骤
1
红豆泡六个小时后，加水放到锅里煮软，待用2
干玫瑰花蕾用料理机磨成粉待用3
煮软的红豆沥干水分后，加入磨好的花粉，适量白糖和红糖（根据自己口味，喜欢甜的就多放点。反之）放到料理机里面搅拌成红豆沙4
锅里放食用油和鸡油，冷锅冷油放入搅拌好的红豆沙，不停的铲，用中小火把里面水份铲干。要想口感好，吃起来滋润，油要多放。但是油多了口感好，这样又不健康。自己多斟酌。嘻嘻5
水分炒干后趁热，用模子打出自己喜欢的形状，就OK啦。一定要趁热，凉了以后容易粘模。6
用的这个木头模子7
做好的样子。晚上，光线不好，黑呼呼滴，嘻嘻8
一斤多豆子做了16个的样子。蛮好次滴。配杯清茶，棒棒嗒自制月饼豆沙馅，红豆糕
《自制月饼豆沙馅，红豆糕》主料明细
红豆适量水适量黄油适量猪油适量
《自制月饼豆沙馅，红豆糕》调料明细
冰糖适量盐适量
《自制月饼豆沙馅，红豆糕》做法步骤
1
将红豆提前一晚泡上,或泡12小时。2
将泡好的红豆倒入高压锅，水没过红豆便可。3
煮30分钟至软烂。4
待红豆冷却后放入料理机中搅拌。5
打成细泥便可倒出。6
将红豆泥倒入不粘锅中，翻炒至微干，倒入冰糖，盐和黄油，猪油继续炒，猪油分三次加入，每一次等油完全与豆渗透后再加，糖的多少根椐个人的口感调制。7
炒好豆沙馅等凉却后便可包了。无油奶香绿豆糕
《无油奶香绿豆糕》主料明细
绿豆仁250克奶粉30克左右
《无油奶香绿豆糕》调料明细
糖50～100克
《无油奶香绿豆糕》做法步骤
1
绿豆仁水泡2个小时～3个小时。2
浸泡好的绿豆仁控干水，放入电饭锅，加水没过绿豆仁就差不多了，选择闷饭的档。，焖熟。这个过程中注意，水可能会扑出来。在来火候隔几分钟打开盖让泡沫消散下。3
焖好后用饭铲把绿豆仁压碎。反复在电饭锅里碾压，让豆子碎掉。如果期间大小陷比较潮湿，可以用电饭锅闷饭档或煲汤等档位加热，不定时翻炒，直到比较干。因为这次我们要做的是无油配方，陷一定要干些才行。当湿度差不多后加入奶粉，继续翻至均匀，分多次加入糖，拌匀后尝甜度不合适继续加，加到满意为止。4
湿度可以过把豆陷播散让其降温，当温热不烫后就可以开始压制百香果绿豆糕
《百香果绿豆糕》主料明细
脱皮绿豆1斤脱皮红豆1斤百香果酱1瓶黄油50g
《百香果绿豆糕》调料明细
白砂糖10g
《百香果绿豆糕》做法步骤
1
为了满足那群吃货女们挑剔的小嘴！偶豁出去了！加班加点，百分百纯天然无任何添加剂夏秋季甜心小点绿豆糕出炉！瞬间秒杀，没了！下次请提前预定！以下是兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！为了亲们的减重心情，特意减糖，此次无糖操作！尔等放心食用！[调皮][调皮][调皮]2
为了满足那群吃货女们挑剔的小嘴！偶豁出去了！加班加点，百分百纯天然无任何添加剂夏秋季甜心小点绿豆糕出炉！瞬间秒杀，没了！下次请提前预定！以下是兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！为了亲们的减重心情，特意减糖，此次无糖操作！尔等放心食用！[调皮][调皮][调皮]3
为了满足那群吃货女们挑剔的小嘴！偶豁出去了！加班加点，百分百纯天然无任何添加剂夏秋季甜心小点绿豆糕出炉！瞬间秒杀，没了！下次请提前预定！以下是兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！为了亲们的减重心情，特意减糖，此次无糖操作！尔等放心食用！[调皮][调皮][调皮]4
兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！为了亲们的减重心情，特意减糖，此次无糖操作！尔等放心食用！[调皮][调皮][调皮]5
蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！6
兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！为了亲们的减重心情，特意减糖，此次无糖操作！尔等放心食用！[调皮][调皮][调皮]7
兔子家制作方法：去皮绿豆和番茄红豆提前浸泡4个小时.沥干水，蒸锅高火40分钟.取出碾压粉碎，（我不喜欢用机器磨粉，喜欢手擀，所以口感会略有颗粒，有嚼头！）加百香果枫糖浆，黄油两勺搅拌均匀碾碎.冷却，放模具压出花型就好啦.模具抹油容易成型不粘.冰箱冷藏后口感最佳！8
放入事先准备好的糕点纸中！装盘打包送人！9
放入冰箱冷藏后食用更美味！椰香奶冻糕
《椰香奶冻糕》主料明细
椰浆150g动物性淡奶油50g纯牛奶150g鱼胶粉8g
《椰香奶冻糕》调料明细
白糖30g椰蓉40g
《椰香奶冻糕》做法步骤
1
所有的准备材料2
奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化3
煮至微开时倒入纯牛奶4
倒入鱼胶粉5
用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火6
用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉7
倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固8
椰蓉倒进烤盘里抹均匀9
120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟10
椰蓉烤至微黄拿出来放凉11
将冷冻好的奶糕从模具中取出沾上椰蓉即可