《母亲节：亲手给妈妈做的鲜奶蛋糕》主料明细
鸡蛋5个低粉85G牛奶30G德芙黑巧克力42G雀巢淡奶油250ml白糖（60G打发蛋清，20G打发奶油）
《母亲节：亲手给妈妈做的鲜奶蛋糕》调料明细
色拉油40G
《母亲节：亲手给妈妈做的鲜奶蛋糕》做法步骤
1
戚风蛋糕的做法。蛋白蛋清分开再混合，这里就不多说了~2
8寸的模具，烤约170度~40~50分钟.自烤箱而定。按上去沙沙的，牙签插入不黏就差不多是好了的。3
蛋糕冷却脱模，倒扣4
把整个蛋糕切成3片。这个戚风蛋糕没有做好，结构比较粗糙不是很细腻~下次要注意面粉的过筛和面糊的混合均匀。5
德芙巧克力微波炉加入融化，放入冰箱冷冻结块6
用勺子慢慢刮，可以刮出巧克力碎。就是天热了，很容易融化7
淡奶油加糖打发。大概要打发个5分钟，打发到硬性奶油。我打发的还不是很够，加上天热，加速融化哦~然后就一层层抹奶油，没有转盘和工具刀，所以摸的比较粗糙，奶油的量还是够的，少点奶油，多点健康哦8
不得不说，这个蛋糕虽然看着难看但味道还是很OK的。满满的都是爱哦~下次会改进的！