《母亲节【手绘曲奇】》主料明细
低筋面粉90g黄油40g全蛋液10ml
《母亲节【手绘曲奇】》调料明细
糖粉25g红曲粉适量
《母亲节【手绘曲奇】》做法步骤
1
黄油室温软化，加糖粉打至颜色变浅，质地轻盈，加入蛋液搅打均匀～2
加入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉～3
放入保鲜袋，擀平，大约3mm，放进冰箱冷藏1小时～4
少量红曲粉，滴2滴水，不能太稀不然着色太浅，用勾线笔拌匀备用～5
拿出冷藏好的面团，用饼干模具切出，再在上面画上图案～6
烤箱中层180度，10分钟～7
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手绘糖霜饼干
《手绘糖霜饼干》主料明细
消化饼干一块蛋白18克柠檬汁1克翻糖膏适量
《手绘糖霜饼干》调料明细
糖粉70克
《手绘糖霜饼干》做法步骤
1
蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分再加入一点点柠檬汁调合到想要的稀稠度2
擀一块翻糖膏切出和饼干同大的圆度用糖霜粘合在饼干表面3
事先剪出龙猫的轮廓放在翻糖表面用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓4
在翻糖上打出底稿5
龙猫的色调很简单只需要黑白灰三色所以在调整好稀稠度后留一部分白色备用加入一点黑色素调出灰色装入裱花袋中再加入黑色素调成黑色装入裱花袋备用6
用黑色先勾出龙猫轮廓稍等一会儿再在周围填入白色糖霜7
依然是等待一会儿再填入灰色部分然后就是等待糖霜凝固8
装饰在周围的叶子我用的是翻糖原色翻糖膏加入色素调成想要的颜色我的大部分时间都用在这了饼干小叶子就要更小只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~9
用剩余白色糖霜把叶子蝴蝶结都固定在饼干周围黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的再用白色霜上眼睛~完成了，很有成就感圣诞手绘小饼干
《圣诞手绘小饼干》主料明细
饼干粉一袋496g鸡蛋一个面粉两汤勺黄油113g
《圣诞手绘小饼干》调料明细
《圣诞手绘小饼干》做法步骤
1
首先准备好各种工具2
将上面所写的食材和成面团，这里要强调的是黄油常温变软就好！不要化成液体，不然太稀了！然后将面团拿出用擀面杖轻轻的擀成三毫米的厚度！厚度要均匀，然后就可以用压饼干的模板去压出型了！这可是个技术活，一不小心就会黏在底下拿不起来，或者变形！3
将压好的饼干放入已经预热好180度的烤箱里烤！烤到颜色变金黄就可以拿出了！切记不能烤成棕色哦！那就说明是焦掉了！4
最后你就可以发挥你的创作能力去尽情的创作吧！其实这最后的一步才是真正的乐趣所在，适合情侣以及家里有小孩的一起玩！手绘蕾丝饼干怎么做，手绘蕾丝饼干的图解做法
蕾丝饼干,饼干
主料：黄油32.5G，糖粉35G，低粉65G，可可粉10G，泡打粉1/8茶匙，全蛋液15G
辅料：蛋白1个，糖粉150G，柠檬汁2滴
OREO饼干冰淇淋的做法
每一块饼干都有它的故事。每一块饼干我都不想忽视。虽然都摆在这看其实是在暴露自己操作方面的不足。不过没关系。第一次做。我也努力过了。所以不觉得失望。还需要练习。我会找时间做的。
【手绘蕾丝饼干】可爱的你。可曾有一个美丽的梦的做法步骤
1.低粉65G，可可粉10G和泡打粉1/8茶匙混合过筛
2.黄油32.5G室温软化后加糖粉35G打发
3.分次加入全蛋液15G
4.搅拌均匀
5.筛入第一步的混合粉类。用翻拌和切拌的手法混合至没有干粉(我个人是不喜欢过度搅拌饼干面团的。所以一直是这样做)
6.把拌好的面团放进保鲜袋。冰箱冷藏1小时以上
7.冷藏好的面团取出擀成约3MM厚的片状
(做这一步的时候可以开始预热烤箱了。以节省时间)
8.切出圆形放在铺了锡纸或者油纸的烤盘上面
9.送入预热好180℃的烤箱中上层。上下火烤10-15分钟即可。
时间需要根据自家烤箱调整。比如我宿舍的烤箱只有单上火。很坑爹。
刚开始试了一下啥都烤不透。但其实经过长时间调整。很多东西也都成功做出来了。
这个饼干我用的中上层烤5分钟然后移中层5分钟大概然后取出快速翻面。再中上层4分钟
自家烤箱的脾气要试几次才会有经验。这个是必须经历的过程：)
10.饼干烤好晾凉的时候可以准备糖霜了~：
11.蛋清1只加柠檬汁2滴打发至起粗泡(C说蛋清最好冷藏1夜然后过筛。我的蛋清是以前做蛋挞剩了存在冷冻室的。就直接取出用了。我的鸡蛋很小~一个蛋清大约30G多一点)
12.分3次加入糖粉150G搅拌
13.搅啊搅啊就光滑了。还得接着搅(宿舍的蛋抽实在太软。不好使。换了勺子更称手些。)
14.不用很久就打发到软尖峰状态了。就这样提起来会有个下弯的尖
15.再接着打到右图这样的尖峰状态(能hold住形状的直立尖尖)
16.我没有裱花工具。用油纸卷了一个锥子形的纸筒。然后用胶带封好。尖端的口如果小了就用剪刀修一下。暂时不用的糖霜要盖湿布或者装在保鲜袋里保存。否则很容易风干(如果跟我一样没挤花嘴想用纸筒的请记得把锥子卷得紧实些=-=不然尖端的口太大挤出的线就粗了)
17.练习拉直线吧。这块饼干其实是我做的第二块。
做第一块的时候完全没个概念。怎么修改设计都很乱。就没好意思拿出来现眼
后来参考了C的设计。敲定了几个喜欢的元素。再在这个基础上自由发挥。做起来就得心应手得多了
18.拉好直线以后在边上加一些点点。然后空白处挤上曲线花纹(曲线显然比直线难上手。直线拉了几根就比较有感觉了。这个曲线我返工了两次。饼干上都留下糖霜痕迹了)
19.这块饼干本来我特别喜欢。喜欢到都不想给它加多余的缀饰。
就那样一排线。优雅简洁。很有竖琴的feel
结果==结果。它就被我给摔了。摔成这个德行
好吧==还好留了一张过程图==证明它曾经完整过。我也就留个念想吧
20.第三块饼干。先拉出横竖的格子纹。两边分别留一些空白部分打上两排圆点
21.在中间的孔内挤上雪花纹。
22.这里要说的经验教训就是：还是折纸筒的话千万尖端不要太粗啊==
我的前几块饼干用的都是粗尖端纸筒。拉出的线条粗也就罢了。打点的时候居然也打不平整
纸筒塞不进画的小方格。于是点点都像漂浮在格子上。没有了格子的轮廓也就不够方正有些留白。不好看
23.4块饼干。粗口纸筒的最后半只饼干。画了一半的直线发现口头磨损越来越粗。决定换了它
24.挑掉了几根又舍不得全都返工。于是留下来了。但是新折的细口纸筒再拉横线又不匹配所以就直接打了点做装饰。效果还满喜欢的。
25.留白处又画了很随意的曲线装饰。这次顺手多了。一步到位
26.竖琴的那块砸掉之后。这算是我最喜欢的一块了
27.第5块饼干。换了可以拉细线的纸筒就想好好练练拉线。所以整块饼干都拉满了
28.结果造型的时候犯了愁。乱点了几排。点的时候觉得完了完了毁了毁了。点完了以后看着也凑合
29.这种东西大抵就是多了以后也就不容易注意到不好看的地方了
30.第6块饼干。觉得每次的点和线宽度都差不多就无法凸显图案本身。所以细线拉了大格子
31.曲线加小圆点的上下简单花边造型。
32.中间打镂空的心形的图案。
33.其实本来是想填一颗心的。习惯先填轮廓再往里补满。填完轮廓一看觉得留白一些也不错。就镂空了
34.最后一块。这个其实做得乱了。时间晚了开始犯困。眼神儿也不太好使
没有返工从头画到尾。所以好多线歪了瑕疵一大把。大概就是先这样吧~糖霜只要放在通风处晾一夜晾干就好。不用再烤了~如果介意吃生蛋清的话可以用蛋清粉来代替
万圣节木乃伊南瓜曲奇
《万圣节木乃伊南瓜曲奇》主料明细
饼干底：低筋面粉190g黄油90g蛋白1个牛奶15g南瓜馅：南瓜蓉125g蛋黄1个牛奶20g表面装饰：白巧克力黑巧克力
《万圣节木乃伊南瓜曲奇》调料明细
糖粉45g肉桂粉1/2茶匙玉米淀粉10g白砂糖15g肉桂粉1/4茶匙白砂糖1汤匙
《万圣节木乃伊南瓜曲奇》做法步骤
1
90g黄油软化后加入45g糖打发至颜色变浅。2
在黄油糊中分多次加入蛋白和牛奶，使之完全融合。筛入190g低筋面粉。3
将面粉团盖上保鲜膜冷藏。4
将南瓜去皮切块，加保鲜膜微波炉叮5分钟，使之熟透。取125g南瓜，过筛压成南瓜泥。5
在南瓜泥中加入15g白糖，1/2茶匙肉桂粉，一个蛋黄，20g牛奶，10g玉米淀粉。6
将面团从冰箱里拿出来，分成两份。擀成两块薄皮。7
将南瓜泥涂抹在其中一块面皮上。8
将另一块面皮再对半分，擀成两块薄皮，切成一条条。（木乃伊脸上的绑带必须薄一些，所以必须将面团一分再分，才能擀薄！）9
把条形面皮交错铺在涂有南瓜泥的面皮上。10
用圆形模具压出一个个饼干。11
将1/4茶匙肉桂粉和一汤匙白糖混合，均匀地洒在饼干上。12
送入烤箱180度烤25分钟左右。13
把黑白巧克力装入裱花袋中，隔水融化。14
在烤好的饼干上挤上眼睛！15
完成！16
呆萌木乃伊！17
集体照，好热闹！青花瓷手绘饼干
《青花瓷手绘饼干》主料明细
低筋面粉230g黄油100g鸡蛋1个翻糖适量蓝色色素3滴
《青花瓷手绘饼干》调料明细
糖粉80g
《青花瓷手绘饼干》做法步骤
1
黄油软化，分次加入糖粉，打发。分次加鸡蛋，打发。加入过筛低筋面粉，揉成光滑面团。放冰箱冷藏1小时。2
用圆花型模具压出，放烤箱，170度15分钟3
准备1个小碟，蓝色色素，1小杯水4
翻糖皮擀平，按饼干大小一样的模具压比饼干翻糖皮。开始在翻糖皮上画画。5
把准备好的设计稿依次画上翻糖皮。6
白巧克力溶化，将饼干胚和画好的翻糖皮沾连。大功告成！7
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7手绘黄油饼干的制作教程
手绘黄油饼干怎么做，怎样做手绘黄油饼干好吃，手绘黄油饼干的8步家常做法
这是一款我看到用烤箱做的饼干，因为家里没有烤箱于是就实验用微波炉。给家里没有烤箱的朋友一个参考!
主料：低粉200克，黄油100克，糖粉60克，奶油20ml
辅料：蛋白1个，柠檬汁2滴，糖粉150克
手绘黄油饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，用打蛋器打至顺滑，分两次加入糖粉再次打至顺滑。
2.再加入奶油稍打，不用打发奶油。然后分两次加入过筛的低粉，搅拌至没有颗粒。用手将面团团成团放入保鲜膜，擀成5毫米的薄片(因为是用微波炉而不是烤箱，所以没有很厚，不然烤不透)，放入冰箱冷藏半小时。
3.拿出面片，揭开保鲜膜，用饼干模具压出各种形状。如果没有模具，也可以把面团搓成粗条放入冰箱，然后切片。
4.最好用瓷的盘子当烤盘，我就是用的瓷盘子抹上油防粘。将饼干模子放在盘子上，用微波炉中火先烤1分半钟，再视情况烤1分钟左右，要不时的看看，避免烤糊，用微波炉很容易糊。
5.烤好后，饼干会有点软软的感觉，没事，晾凉了就酥了。
6.接下来就是做糖霜啦，我是照搬别人(糖小饼)的作品，不过我没有她那么仔细，稍稍偷了一下懒。
7.她的原方是，隔夜冰箱的一个蛋白加两滴柠檬打粗泡，三次加入糖粉，打至尖尖能立起，而不倒便可以放入裱花袋给饼干画花了。
8.因为我是临时做的，鸡蛋白是新鲜的，也没有打到那种程度，那个过程太痛苦了。我就装在厚的保鲜膜中，在饼干上随意的画了一下。呵呵呵呵
小贴士
微波炉版的饼干一定要注意火候，很容易糊，我就糊了两次，这个必须自己掌握。糖霜我那样也可以，只是凝固的时间比较长。适合喜欢偷懒的朋友，呵呵呵呵
低粉，即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种，用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。
延伸阅读：玉米黄油饼干的做法
手绘糖霜饼干的好看做法
糖霜饼干，饼干
主料:消化饼干一块,蛋白18克,糖粉70克,柠檬汁1克,翻糖膏适量
卡通糖霜饼干的做法
一块饼干弄了一下午我也是醉了~不谈口感，糖霜饼干的装饰性还是很强的套上一个美美的透明塑料袋可以保存很久。
手绘糖霜饼干的做法步骤
1.蛋白加糖粉加柠檬汁打发到可以拉出小弯钩的状态这个时候的糖霜是比较浓稠的状态，流动性不好，在使用时可以分出一部分再加入一点点柠檬汁调合到想要的稀稠度
2.擀一块翻糖膏切出和饼干同大的圆度用糖霜粘合在饼干表面
3.事先剪出龙猫的轮廓放在翻糖表面用黑色的色素在翻糖表面描出轮廓
4.在翻糖上打出底稿
5.龙猫的色调很简单只需要黑白灰三色所以在调整好稀稠度后留一部分白色备用加入一点黑色素调出灰色装入裱花袋中再加入黑色素调成黑色装入裱花袋备用
6.用黑色先勾出龙猫轮廓稍等一会儿再在周围填入白色糖霜
7.依然是等待一会儿再填入灰色部分然后就是等待糖霜凝固
8.装饰在周围的叶子我用的是翻糖原色翻糖膏加入色素调成想要的颜色我的大部分时间都用在这了饼干小叶子就要更小只能按出一个花型再分割成五瓣，做了一半的时候顿感自己手太欠了~
9.用剩余白色糖霜把叶子蝴蝶结都固定在饼干周围黑色的煤炭君是用剩余的糖霜挤上的再用白色霜上眼睛~
完成了，很有成就感
小贴士
饼干我用的现成的当然自己烤就更好了~
万圣节蜘蛛花生酱曲奇怎么做
简介
一年中最好玩的节日又来了，虽然万圣节是西方的，但爱玩之心人皆有之，让我们把厨房都玩起来吧!既然有南瓜，有女巫手指，有木乃衣，又怎能少了蜘蛛呢，小心它已经偷偷爬到你脖子后面喔(╬Д)
用料
低筋面粉100g，黄油55g，细砂糖45g，鸡蛋30g，花生酱100g，麦丽素，白巧克力，黑巧克力
万圣节蜘蛛花生酱曲奇的做法
黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至蓬松
分两次加入打散的鸡蛋，继续打发
加入花生酱，用打蛋器打至与黄油充分混合，呈蓬松的状态
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
将面团捏成约20g左右的圆，再按扁成小饼，然后拿一颗麦丽素在中间轻按出一个洞
烤箱预热180度，中层烤18-20分钟左右即可
烤好的曲奇晾至稍凉，手摸着有一点点温度时把麦丽素放上去轻压一下，这样凉了后就不会掉下来了
最后用锡纸或油纸垫在曲奇下面，直接把白巧克力丢到裱花袋里隔水融掉，然后剪一个小口挤眼睛，同理黑巧克力也如此，挤好了腿再用牙签沾剩下的巧克力点眼睛
小贴士
如果不喜欢花生酱曲奇的，可以换别的，最后做蜘蛛的步骤一样，但这个饼底真的很香，所以材料齐全的值得一试，保不后悔!!!
感谢您的阅读，希望《母亲节【手绘曲奇】》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的手绘蛋糕的做法专题！