芒果小布利
芒果，小布利
主料：
芒果泥100克高粉150克低粉100克
辅料：
酵母2.5克鸡蛋1只奶粉10克糖粉40克
芒果小布利的做法步骤：
1.高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。
2.倒入芒果泥和鸡蛋(不用加水，按照我配方上写的芒果和水打出来的芒果泥加到里面去湿度刚好)和成一个均匀的面团。
3.后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋。我没有摔打面团。
4.将揉好的面团放入干净的容器中，放到保温保湿的环境中稍微醒发半小时后取出。
5.将面团分成15个小剂子。
6.取其中1个搓成水滴状。
7.用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。
8.全部卷好的小布利生面团继续放到保温保湿的环境中醒发半小时，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些白芝麻做点缀。
9.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。
小贴士：
芒果泥：芒果70克、水60克，用搅拌机搅成芒果泥。
延伸阅读
豆沙小布利的制作技巧
如何制作豆沙小布利，豆沙小布利的10步做法
一款适合聚会的小面包--豆沙小布利
主面团：高粉130克、低粉20克、细砂糖20克、盐3克、蛋1个(约45克)、牛奶30克、黄油30克、老面团200克(普通甜面包配方)、熟芝麻适量、蛋液适量、豆沙馅适量
豆沙小布利的做法
1、老面团撕小块放入面包机。
2、放入主面团其他料揉光滑。
3、分成15克小剂子。
4、取一个搓成水滴状。
5、擀长，尖处越来越薄。
6、放一点豆沙馅。
7、从宽的一头卷起。
8、一次做好排入烤盘，注意留出缝隙。
苤蓝的做法大全叉烧包的做法大全宫保鸡丁的做法大全南瓜小布利的7步制作方法
南瓜小布利
南瓜，小布利
主料：
高粉200克低粉50克南瓜泥100克
辅料：
鸡蛋1只糖20克牛奶30克黄油20克酵母2克
南瓜小布利的做法步骤：
1.高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。
2.倒入南瓜泥和鸡蛋，手边和面边慢慢加入牛奶感受面团的湿度(我加了30克)，和成一个均匀的面团。
3.后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋。我没有摔打面团。
4.将揉好的面团分成16个小剂子，取其中1个搓成水滴状。
5.用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。
6.全部卷好的小布利面团放到保温保湿的环境中醒发1小时，至小布利有点涨大，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些黑芝麻做点缀。
7.烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。
酸奶小布利的具体做法
酸奶小布利
酸奶，小布利
主料：
材料A:高筋面粉148克、酸奶55克、酵母1克、水35克
材料B:高筋面粉148克、白糖45克、盐2克、酵母2克、酸奶28克、蛋液30克、水25克、黄油18克
酸奶小布利的做法步骤：
1.将材料A的所有材料混合揉成面团，覆盖保鲜膜发酵至两倍大
2.将发酵好的面田撕成小块，加入材料B中除黄油以的所有材料，放入厨师机揉12分钟后加入软化的黄油继续揉至能拉出手套膜。
3.取一块小面团，检查已经能拉出薄薄的手套膜
4.将面团收圆，放入盆里进行发酵至两倍大
5.取出发酵好的面团，分割成八等份，滚圆，松她15分钟。
6.整形，用手搓成一头粗一头细长
7.擀开，翻面卷起。
8.将做好的小布利放入烤盘中进行二次发酵
9.面团发酵至两倍大，表面刷上蛋液。
10.烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟。
巧克力奶酪面包的9步制作教程
小编教你如何制作巧克力奶酪面包
巧克力奶酪面包
原料：面包粉350克，可可粉18克，即发干酵母4克，细砂糖52克，盐4克，奶粉15克，蛋52克，水200克，黄油35克，耐烤巧克力豆35克，榛子仁70克，核桃仁52克，奶油奶酪100克。
巧克力奶酪面包的做法
1.将除黄油、巧克力豆、榛子仁、核桃仁、奶油奶酪以外的原料放入面包机，选择和风面包程序，1000克，烤色中，按启动。
2.当揉面1结束时，加入黄油。
3.结束揉面前5分钟时，加入巧克力豆、榛子仁和核桃仁。
4.揉面结束后，将搅拌刀取出，让面团进行发酵。
5.当听到整形声响起时，按下暂停键，将面团取出，擀开。
6.在面团中间放上切成丁的奶油奶酪，将面团自左右各1、4处向内折，捏紧收口处。
7.压薄底边，在面团上放切成丁的奶油奶酪后，将面团自上而下卷起来。
8.将面团放回面包机内筒中，将内筒放进面包机内，按下暂停键。
9.烘烤完成后立即将面包取出，放在烤网上晾凉。
小贴士
1.果仁随自己喜好放吧，我放这些是因为家里刚好有。
2.奶油奶酪为什么不象巧克力豆和果仁一样在揉面时加入面团中呢?因为会被搅烂的，所以多了一个整形的环节。
3.不见得非得用和风面包程序，用你习惯的程序就好。
4.为什么在面团揉好时要把搅拌刀取出呢?因为如果不取出，当听到排气的声音时再去拿面团，面团会比较有弹性，难整形，为了方便整形就需要一段时间来松弛，会将整个过程延长。
5.也可不使用现成的程序，将单独的揉面、发酵、烘烤功能组合来用。
杂粮乡村面包的9步制作教程
杂粮乡村面包
杂粮乡村面包
杂粮用的是头天剩的大麦饭，口感比较筋斗
主料：
大麦饭一碗高粉350
辅料：
酵母20克盐小勺橄榄油10毫升
杂粮乡村面包的做法步骤：
1.面粉加酵母和盐，用温水和面，5分钟和成光滑的面团
2.一碗大麦饭
3.把饭加入和好的面团再稍微揉匀，饭的湿度大的话，面团粘面板就再撒点干粉
4.最后放橄榄油后的样子
5.上面盖一块湿布，发酵现在的季节差不多1小时
6.这是发好的面团
7.面板撒点干粉，把面团排气，整形放入烤盘
8.整形后二次发酵10分钟。放烤箱中层170度30分钟出炉
9.成品颜色稍浅，下次试试用180度的
黄金蓝莓面包的9步制作教程
黄金蓝莓面包
黄金，蓝莓面包
主料：
高筋面粉500克
辅料：
糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量
黄金蓝莓面包的做法步骤：
1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成100克一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团杆开放入蓝莓干。
5.将面团卷成圆柱形。
6.将面团接成圆圈形。
7.将面团放入模具。
8.以温度30℃室温发酵50分钟。
9.以上火200℃下火180℃烘烤15分钟，出炉淋上白巧克力洒上开心果。
栗子泥丹麦的9步制作教程
栗子泥丹麦
栗子泥，丹麦
主料：
丹麦面团600克栗子泥100克克林姆酱(与栗子泥一起拌均匀即可)80克
辅料：
白巧克力酱适量
栗子泥丹麦的做法步骤：
1.将丹麦面团杆压至0.5厘米厚，分割成11厘米乘11厘米的正方形。
2.在面团表面挤上馅料。
3.四个角对折。
4.将接口捏紧。
5.放入圆形模具里。
6.以温度28℃，湿度75%发酵60分钟。
7.发酵至模具8分满，在表面压上烤盘。
8.以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤20分钟。
9.出炉冷却，淋上白巧克力酱。
花朵培根面包的9步制作教程
花朵培根面包
花朵，培根面包
俗语说的好，早餐要吃好，早餐也很重要现代人为了赶时间，很多人把早餐都省略了不吃早餐其实对身体很有害处，据说容易生胆囊息肉、结石和胃溃疡不常吃早餐还容易肥胖和感冒提前一天烤好面包和蛋糕供大家第2天早晨食用培根的营养很丰富，老人和孩子都喜欢吃，口感也不错我把培根和面包结合到一起，做了一款花朵早餐包的确非常的美味，父母和孩子都非常的喜欢
主料：
高筋面粉320克水160克黄油25克奶粉10克
辅料：
酵母6克鸡蛋1个糖30克盐3克
花朵培根面包的做法步骤：
1.除黄油以外所有的材料放入厨师机中，揉至扩展阶段加入黄油，揉至出薄膜的完全阶段
2.放入盆中
3.温暖处发酵至2倍大
4.发酵好的面团排气，切割了8等份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟
5.小面团擀成长条，卷起，在擀成长条(如图)，长条面片一面切上锯齿装，铺上培根
6.从一头慢慢将面片卷起，卷紧，别太松了
7.放入模具中，温暖处发酵至2倍大
8.表面刷蛋液，撒上白芝麻
9.烤箱预热180度，放入，烤30分钟左右即可，取出凉凉，装保鲜袋保存。
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