主料
梅李500克面粉200克木瓜200克辅料
酵母1/2茶匙蜂蜜2勺盐1/2梅李面包的做法步骤
1.梅李500克，基础面包面团：（200克面粉、200克木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2盐，揉匀冷藏一夜）
2.面团擀成适合烤盘的长方形。
3.铺进盘子，发酵到两倍高。
4.梅李去核。
5.铺在面团上。
6.进烤箱190度，上下火烤40分钟。
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蔓越梅面包的做法
主料
牛奶200g高筋粉360g黄油38g鸡蛋1只蔓越梅干15g辅料
糖28g盐4g酵母4g蔓越梅面包的做法步骤
1.把黄油放入面包机里加热化开。
2.取牛奶200ml
3.按照数量用称取糖、盐和一颗蛋
4.把牛奶、糖、盐和鸡蛋倒入化好黄油的面包桶里，搅拌均匀
5.称取360g面粉（容器自重15g）
6.把面粉倒入面包桶中，覆盖在所有液体之上，最后在面粉顶部，埋入4g酵母。
7.取15g蔓越梅待用
8.把面包桶放入面包机里，固定好，选择“法式面包”程式，在第一次和面结束后把蔓越梅放入投料盒中，等待3个半小时
9.出炉的新面包，香味布满整个厨房
10.趁热撕开一面，可以看到面包的发酵、烧烤程度
11.冷却半个小时后再切片
巧克力蔓越梅面包的做法
毫无面点制作基础，买了个面包机回家，迫不及待做了一个，以失败告终。发现做西点必须拿捏准份量，重新又认真做了一个！还不错，主要是烘焙时的香味儿让人身心愉悦大家也可以试一试喔！
主料
高精面粉280g纯牛奶150ml鸡蛋1只奶粉24克蔓越梅适量辅料
黄油4050克小苏打半茶勺干酵母1.52茶勺巧克力粉一袋盐2克巧克力蔓越梅面包的做法步骤
1.原材料不敢简单
2.用巧克力粉替代白糖，即满足了我不喜欢太甜的要求，又丰盈了口感，谁能不爱巧克力？小罐子里是小苏打
3.把150ml牛奶倒入面包机，黄油45g用微波大火叮35秒化开，鸡蛋打匀
4.把黄油和鸡蛋液倒入面包机，留一点蛋液在碗里，最后上色用。把280g面粉和24g奶粉倒入面包机
5.面粉一角放盐，对角放巧克力粉，面粉最高处抠一个洞，不要抠到液体，放入一茶勺酵母，再把半茶勺酵母撒在巧克力粉和这半边面粉上，再放人小苏打
6.选择3个多小时的面包程序，上色选中，克数我选了1000g，网上说选750克，这个也没有太搞懂=_=
7.一切交给面包机了！^_^等到蜂鸣声响起，加入蔓越梅，也可以加果仁之类的有的面包机不带提醒功能，就要在第二次发酵搅拌时加入了
8.发的挺好看呀，在面包机开始烘焙时刷上剩下的蛋液
9.很好吃的样子
10.终于大功告成了，用隔热布垫着手取出面包机内胆，轻轻倒出！这是反面
11.正面！
12.儿子切的！表皮受损！(*^^*)加点果酱，吃吧！！！
小贴士
面包机里先放液体，再放面粉之类，还有盐和酵母不要放在同一位置，它们不能碰在一起，我也不知为什么，大概不容易发酵吧！
蔓越梅麻薯面包
蔓越梅麻薯面包的做法
1.将所有材料称重备好（黄油要先蒸化）
2.除了黄油之外，其它材料全部倒入大碗，用筷子搅拌，之后揉均，倒入黄油，用揉面手势揉均即可
3.揉好的面团
4.搓成小圆团，每个大约20克
5.烤盘内铺上油纸，将搓好的小面团摆上
6.放上蔓越梅干，烤炉170度预热
7.放入烤箱，烤35分钟后
8.烤到面包膨胀，表面微黄即可
抹茶西梅吐司的做法
上次做的抹茶面包，我只用了5克的抹茶粉，用的汤种法来做，所以做出来的面包很柔软，组织也很好，只是抹茶在其中只是充当颜色漂亮的角色，抹茶的味道很淡。
嘉米花用10克的抹茶粉来做吐司，出来的颜色较深，抹茶的味道也浓些，只是她觉得做出来的吐司组织孔较大，怀疑是不是抹茶粉用量多了引起的，让我也试试用直接法来制作。
新浪美食试用的美国加州西梅干还有半包没吃完，于是，就用来加在吐司里，没想到也很搭，而加多了点抹茶粉的吐司，带有浅浅的茶味，西梅干比较湿润和酸甜，偶尔咬上一口，感觉不错。
主料
金像高筋面粉270克抹茶粉10克即发干酵母3克细砂糖40克盐4克全蛋液32克牛奶138克黄油27克美国加州西梅干50克抹茶西梅吐司的做法步骤
1.将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
2.将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。
3.发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。
4.取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。
5.翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。
6.依次将卷好的面团排入吐司模中。
7.放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。
8.最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。
9.出炉后立即脱模放凉。
蔓越梅面包布丁
简介
这是Winnie的书《回家吃自己》新手不败食谱的第一道：面包布丁。书里是用新鲜的蚵仔和蔬菜做的咸点，只要把卡士达酱调成甜味，就变成甜点了。这本书里每一道菜Ｗinnie都会提供3种创意变化，整本书82道菜乘以3等于有246道菜，让我回家吃自己点子源源不绝，超简单超轻松却超好吃。
材料
鸡蛋4颗,鲜奶3杯,糖适量,面包剥成2x2cm块状8杯,果干适量,奶油适量
做法
1、牛奶、鲜奶油、蛋、糖拌匀，这个叫卡士达酱。
2、面包浸入卡士达酱，能够的话最好浸个2小时。
3、烤箱预热190度。烤盘或烤盅内缘涂抹奶油。
4、拌入果干，将布丁料盛入烤盘盖上锡箔纸烤30分钟。
5、拿掉锡箔纸再烤10分钟上色即可。
蔓越梅手撕面包
蔓越梅手撕面包的做法
1.食材称好备用，黄油软化成液态
2.将除了蔓越梅干以外的所有食材一起合成面团
3.面团擀开并撒入蔓越梅干
4.切成四条并对折
5.折成半弧形
6.两个一起形成一批圆形，放入蛋糕模具中。烤箱40度发酵至2.5倍大，预热170度30分钟左右
7.烤好的面包上色均匀并且很松软
8.再来一个特写
蔓越梅面包干
材料
蔓越梅面包
做法
1.取一片面包（我用的是面包机烤出来的面包的外皮）
2.切成两公分宽的条
3.排入烤盘
4.送入预热好160度的烤箱，烤约20分钟至面包干焦黄酥脆
5.取出放烤网上彻底晾凉即可
梅枣醋面包沾酱
简介
只要一瓶好醋~再来一匙初榨橄榄油,您也可以在冬天的暖阳下,来个悠闲的下午茶喔^^
材料
法国面包适量梅枣醋适量初榨橄榄油适量迷迭香可加可不加
做法
1
将橄榄油与梅枣醋倒在自己喜爱的碟子里!轻轻撕点面包沾点有醋,就是这么简单!
做面包方法很多，由编辑撰写的《梅李面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！