主料
高筋粉250克低筋粉50克发酵粉5克汤种120克牛奶30克奶粉10克鸡蛋1个盐4克糖20克奶油40克葱花馅适量十字葱花面包的做法步骤
1.将除奶油以外的所有材料揉制成团，加入奶油以后继续揉至光滑。
2.把面团放至面盆或大号保鲜袋（打个结）中。入冷藏室（温度设定在5度），低温发酵30个小时。
3.取出，放到室内回温1个小时。
4.分割滚圆。盖上保鲜膜，松弛10到15分钟。
5.放入烤盘（试先刷少许食用油），放入烤箱（160度预热1分钟。放入一碗热水，放入烤盘发酵45分钟。
6.取出，用剪刀剪个十字口，刷上蛋清。填入葱花馅。
7.放入烤箱175度25分钟，上色即可。（烘焙温度和时间仅供参考）
8.取出。
9.趁面包温热的时候装入保鲜袋，放入保鲜盒。
小贴士
葱花馅适量：葱花加胡椒粉加盐加少许全蛋液加少许食用油搅拌。（不喜欢的话，也可以包入其他馅）汤种的作用是延长面包的老化，增加保湿。
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1.准备一个放进烤箱里的盘子，铺上锡纸
2.找一只干净的毛笔或唇刷之类的东西，沾上水在面包上写下要写的字，水量以面包洗水塌陷即可
3.或者用锡纸剪成各种形状，摆在面包上
4.放入烤箱里，烤4-5分钟
5.取出即可
6.想写什么都可以啦~
葱花培根面包的做法
好久没做面包了想吃了，正好有剩余的葱和培根粒，就做咸的面包，这次偷懒用面包机做，不用两次发酵一样能吃到松软的面包
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高筋粉350克牛奶180克鸡蛋1只辅料
黄油15克盐1克酵母3克葱适量培根适量葱花培根面包的做法步骤
1.把所有食材全放入面包筒内除黄油以外，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.20分钟后取出擀平放上葱花和培根粒（心急放培根忘拍了见谅）
4.然后折起来擀平再折
5.折好后放入面包筒内发酵1小时
6.1小时发了好高哦
7.四周放少许水，烘45分钟
8.45分钟烤好取出面包筒
9.倒出面包放凉即可
小贴士
面包机烤一般皮会很厚很硬，在烤的时候上面放少许水，这样就不厚也不硬了
鱼松葱花面包
材料
面包体--鸡蛋1颗,奶油50g,砂糖40g,盐5g,酵母5g,奶粉40g,水150cc,低筋面粉50g,高筋面粉350g,馅料--鱼松适量,葱花适量,盐少许,沙拉油1匙,蛋液少许
做法
将面包体所有材料放入搅拌盆揉至光滑,静置发酵1小时
将面团取出挤压出空气,均分成12等份揉圆形,再次发酵1小时
将馅料搅拌均匀铺于面团上,刷上蛋液
入烤箱以180度烘烤25分钟即可
做面包方法很多，由编辑撰写的《十字葱花面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松葱花面包的做法专题！感谢您的阅读！