抹茶芒果塔的做法
1.加糖打发蛋白
2.把抹茶粉，低筋粉，蜂蜜，食用油，牛奶和打发好的蛋清混合
3.搅拌均匀
4.挤入烤盘[太丑别吐槽，可以换造型]
5.180度中层烤20分钟
6.吉士粉加牛奶炒成奶黄酱[没有吉士粉的可以去网上搜奶黄酱的做法，这里也可以用红豆沙代替]
7.芒果切小块
8.中间挤上奶黄酱[卡仕达酱]加上芒果～完成～
相关知识
樱桃塔的做法
樱桃塔的做法
1.面粉过筛到盆里，加入砂糖。
2.再加入软化的黄油。
3.用手揉搓成玉米粉的状态。
4.再加入蛋黄，冷水，盐，揉成面团。
5.揉好的面团用保鲜膜包起来冰箱冷藏4个小时。
6.樱桃洗干净去掉果核，加入25克砂糖腌制两个小时。
7.腌制好的樱桃过滤出樱桃汁。
8.在过滤出的樱桃汁里加入冷水，使重量达到100克。
9.在果汁水里加入玉米淀粉，盐，柠檬汁和剩下的35克糖，搅拌均匀。
10.中火加热果汁水，并不断搅拌，直到沸腾变成浓稠的状态。
11.把煮好的果汁趁热淋在滤干水份的樱桃上，搅拌均匀，冷却即可。
12.将冷藏好的面团拿出来擀成薄片。
13.将薄片盖在塔盘上，用擀面杖滚过塔盘，多余的面团继续揉圆擀成薄片把其它的塔盘填满，总共可以做四个。
14.做好后在塔盘底部用叉子叉一些孔，防止烤的时候空鼓。
15.放入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤30分钟，表皮微黄，质地酥脆即可。
16.烤好的塔皮脱模，中间放入腌制好的樱桃就可以了。
17.趁热吃，表皮酥脆，樱桃馅香甜，非常好吃。
抹茶蛋黄酥的做法
1.准备原材料。
2.中筋面粉75克，水30克，猪油25克，糖15克揉成光滑的面团，低筋面粉加猪油与抹茶粉揉成油酥，包好保鲜膜松弛30分钟。
3.醒好的面团分成四份，油皮每份36克，油酥每份24克。
4.把油皮按扁擀圆，包入油酥。
5.包好的面团口子朝下，按扁擀长，卷起，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
6.再次按扁擀长卷起，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
7.准备好新鲜的感蛋黄与豆沙，咸蛋黄是菜场买来的红泥咸蛋回来自己剥的，非常的新鲜无腥味。
8.豆沙称重25克一个，放入咸蛋黄包入搓圆待用。
9.松弛好的油皮用快刀从当中一切为二。
10.按扁擀圆，放入豆沙蛋黄馅包汤圆那样包好，口子要捏紧。
11.包好的蛋黄酥放在烤盘里。
12.放入预热好的美的烤箱，中层170度烤25分钟左右。
13.又香又酥的蛋黄酥出炉了^_^
14.豆沙清甜软糯，蛋黄很香，酥皮与抹茶的搭配口感非常好。
蛋黄抹茶酥的做法
1.咸蛋黄用朗姆酒浸泡着，放进冰箱，冷藏1小时以上
2.分出68g的猪油，和抹茶粉，低粉混合，揉成团，盖上保鲜膜防止干燥。
3.做水油皮，把糖粉、中筋面粉、70g猪油混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。分好水油皮和油酥皮，水油皮18g，油酥皮12g。
4.水油皮包着油酥皮
5.像包元宵一样，收口朝上。
6.每个都包好，收好口，静置20分钟
7.烤箱预热120度，上下货烤蛋黄，烤5分钟
8.取一份松弛好的面团擀成牛舌状，往下卷
9.卷成这样
10.每个都卷好，放的时候中间要留一定的空隙，盖上保鲜膜自然松弛20分钟
11.松弛好的，取一份从中间切一半
12.切口朝上，保持这样的形状，擀成圆形
13.每一个都擀成这样
14.取适量的豆沙，包住咸蛋黄，揉圆
15.取一份面皮，包住馅料，还是和刚才的方法一样
16.每个都做好后入烤箱，中层，上下火，180度烤大约半小时左右。
17.凉透了就可以吃了~红色是之前用红曲粉做的。
抹茶小酥饼的做法
1.备材料
2.把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
3.加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
4.筛进低筋粉，拌均匀
5.所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
6.把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状
7.把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下
8.放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可
9.出炉晾凉即可
玫瑰苹果塔的做法
玫瑰苹果塔的做法
1.准备一个搅拌盆，将50g全麦面包粉跟50g低筋面粉倒入搅拌盆。再加入40ml水和成光滑的面团
2.苹果不削皮，用粗盐搓洗干净，切成下图。
3.将苹果片放入煮锅中，加入水正好淹没苹果片。再加入白砂糖 适量的柠檬汁。煮软后关火浸泡。最后取出沥干备用。
4.把面团用擀面杖弄成长方形的薄面皮，用刀切成长条。面皮一定要薄噢～
5.将苹果片依次放在面皮的一半上，将另一半面皮往上对折包裹苹果片的下端。
6.按左图所示，将一端的头卷起来至尾端进行封口。温柔一点，别把苹果片挤出来了。
7.在烤箱放上油纸，将苹果塔放进烤盘。预热175度，烘烤30分钟。
8.最后一步啦～就是撒下适量的糖粉。接下来怎么好看就怎么装饰啦～