《草莓蓝莓蛋糕loaf～》主料明细
低筋面粉210g牛奶60g鸡蛋1个黄油125g草莓适量蓝莓适量
《草莓蓝莓蛋糕loaf～》调料明细
白糖100g
《草莓蓝莓蛋糕loaf～》做法步骤
1
把白糖和黄油放在不粘锅里低火融化，千万不能沸腾，融化后倒在小碗里冷却到室温。2
把草莓和蓝莓都压成泥泥，买草莓的时候尽量选比较软的，这样比较好压成泥，通常我会买回来吃几天，快烂的时候才用来做蛋糕。这一步可以用搅拌机之类的帮忙打烂水果，但是如果想在吃蛋糕时吃到果肉，就尽量手动把水果剁烂。3
我要特别说明一下我用的低筋面粉，因为我也只是一个初学者，所以直接买了这种已经加了bakingpowder（不知道中分叫啥）和盐的专门用来做蛋糕的低筋面粉……