《抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）》主料明细
鸡蛋2个（约100g）细纱糖45g低筋面粉60g牛奶15g淡奶油80g蜜豆适量中号纸杯6至7个
《抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）》调料明细
抹茶粉5g玉米油20g糖8g
《抹茶蜜豆雪顶（纸杯蛋糕）》做法步骤
1
鸡蛋打散，加入糖，打蛋器快速档搅打至蛋液变得较为细腻蓬松，有些许明显气泡2
打蛋器改为中速搅打至细腻浓稠无气泡，拉起打蛋器滴下的蛋液不会立即消失即可3
将抹茶、低筋面粉混合过筛，用刮刀由上至下轻轻切拌均匀至无明粉4
牛奶和油混合搅拌均匀分两次加入面糊中搅拌均匀（不要太用力哦）5
加入适量蜜豆搅拌均匀。将搅拌好的面糊倒入纸杯中（纸杯上方留1厘米）6
烤箱180度预热好后，将装好面糊的纸杯放在烤网上，送进烤箱中层，18分钟，烤好后撕开纸杯倒扣放凉7
淡奶油加糖打六分发即可8
装进裱花袋，剪1公分左右长9
最后挤在蛋糕上，再放上几粒蜜豆就OK啦