用料
低粉85g,鸡蛋5个,牛奶40g,植物油40g,细砂糖60+30,奶油600g,细砂糖60g,朗姆酒适量,手指饼干适量,水果适量
奶油水果蛋糕怎么做
鲜奶双拼水果蛋糕的做法
按君之的方子做一个戚风蛋糕，我是150度烤50分钟
奶油加糖加朗姆酒打发到裱画状态，提起打蛋器有小角，奶油出现清晰纹路用勺子一刮很细腻
把脱模的蛋糕一分为三，取一片蛋糕放在裱画台上抹一层奶油再放入水果再抹一层奶油，反复这个步骤，最后将奶油摸在整个蛋糕上
把奶油摸好后可根据自己的喜好加水过手指饼干进行装饰
奶油打发好的状态
中间的水果夹层
小贴士
手机饼干淘宝可以买到的哦