主料:低筋面粉150g,鸡蛋25g,黄油55g,可可粉10g,细砂糖50g
步骤:
1.材料。
2.黄油切小块室温软化加入细砂糖打发至颜色变浅、体积膨大的状态。
3.分次加入蛋液,搅打均匀。(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)
4.筛入低筋面粉,拌匀后即是原色面团。
5.分取一半原色面团加入可可粉揉匀成咖啡色。
6.托盘里铺上烘焙纸,取20克面团压一圆型。
7.用刀画出小羊的耳朵。
8.取小许原色揉成小羊的毛发。
9.取两色揉成眼睛粘在相应的位置上。用筷子压出鼻子的形状。
10.烤箱预热175度放中层烤20分钟。
小编推荐:樱花饼干的做法
扩展阅读
小羊曲奇饼干
《小羊曲奇饼干》主料明细
低筋面粉220g黄油100g淡奶油30g巧克力一小块
《小羊曲奇饼干》调料明细
糖粉40g
《小羊曲奇饼干》做法步骤
1
黄油室温下软化,加入糖粉。2
搅拌均匀。3
加入淡奶油。4
搅拌均匀后筛入低筋面粉。5
和成面团。6
取出30g左右面团,加可可粉做成咖啡色面团。7
取一块原色面团搓成水滴状。然后搓两条细的粘在两边做耳朵。8
可可面团搓成圆球状头发~9
用牙签戳出鼻孔,然后入预热170℃的烤箱烤20分钟左右。10
最后用巧克力点上眼睛即可~因为巧克力用量少,我是用小的块装巧克力放进热水融化,然后袋子上剪一个针尖大的小孔来挤,很方便也不浪费材料。造型面包:小羊面包怎么做
怎么做小羊面包,小羊面包的做法是怎样,小羊面包的制作方法
小羊面包的主料:
高筋面粉(450克)全麦粉(50克)糖(40克)盐(2克)鸡蛋(一个)水(80克)酵母(6克)黄油(40克)牛奶(150克)
做小羊面包所需厨具:
面包机、电烤箱
小羊面包的做法图解步骤
1.1、将材料中黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包桶中,拌均匀。
2.2、启动面包机和成初具延展性的面团。
3.3、加上黄油继续启动和面程序。
4.4、至面团可以拉膜。
5.5、让面团发20分钟。
6.6、发好的面团取出,排气松弛,大多数面包需要分割滚圆后进行松弛。
7.7、松弛后的面团分割出若干大面团,若干中面团,若干小面团,大面团约40克,中面团约大枣大小,小面团约花生大小。具体到一份,应该是一份大面团(二只羊的身体部分),两个中面团,(两只羊的羊角部分)四个小面团,(两只羊的四肢)这里没有准备羊头部分,因为一会大面团上会切下来一部分,刚好可以做头部。
8.8、将松弛好的大面团擀成圆形,如图,将面棍压住的部分切掉。
9.9、然后横着再一分为二,这个就是小羊的身体部分,将切下来的部分一分为二,滚圆,成为小羊肉的头部。
10.10、将中面团搓成长条形。
11.11、卷成羊角。
12.12、将四肢头部和四肢分别用少量水粘连上。
13.13、用剪刀将四肢剪开,背部剪几刀。
14.14、为了防粘和方便移到,将小羊放在油纸上,一盘不要放多了。
15.15、放烤箱进行发酵,这个图是第一次做的小羊,发酵时要放一碗热水保持湿度。
16.16、发好的小羊出炉刷蛋液。
17.17、再次入烤箱,180度15分钟。18、这是最后一次做的小羊,能看出来是小羊吗?嘿嘿。
小羊印花抹茶饼干的8步做法
小羊印花抹茶饼干的图解做法
抹茶小羊印花饼干
材料:黄油50克、鸡蛋15克、糖粉30克、低筋面粉100克、抹茶粉适量
抹茶小羊印花饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
2、加入糖粉,继续拌匀;
3、分两次加入鸡蛋,搅拌均匀;
4、筛入低筋面粉,翻拌成均匀的面团;
5、放在案板上擀成薄片,先用圆形的饼干模切割;
6、然后用配套的小羊图案的塑料模覆盖在圆形饼干胚上,在表面撒上一些抹茶粉,用羊毛刷刷均匀,去掉多余的抹茶粉;
7、拿起塑料模,磕去多余的抹茶粉,再继续做下一个;
8、全部做好之后摆入烤盘,烤箱预热175度,上下火,放在烤箱中层,大约15分钟。
小贴士
1、模具来自某宝;
2、烤好的饼干要密封保存,否则图案容易受潮。
小羊曲奇
《小羊曲奇》主料明细
黄油33g低筋面粉73g牛奶或淡奶油10g巧克力或食用色素
《小羊曲奇》调料明细
糖粉20g
《小羊曲奇》做法步骤
1
黄油软化后加入糖粉,用刮刀搅拌顺滑2
分次加入牛奶搅拌3
筛入面粉拌匀4
揉成面团后用保鲜膜包好5
取一半面团揉成8g的小面团备用,剩下地做耳朵和头发6
取一个8g面团揉圆饼形状7
取2个1g左右的小面团,揉成太大长滴水状,压平,用牙签压两道压痕8
取一个小面团揉成长条卷起,放到头上9
放入预热烤箱170左右,烤18分钟左右10
饼干放凉后,用巧克力或色素画上表情即可砂糖饼干怎么做?砂糖饼干的10步做法
主料:低筋面粉115G黄油40g全蛋液10g白糖10g糖粉42g牛奶15g泡打粉2g
做法步骤:
1.准备好食材
2.把黄油在常温下溶化然后打发
3.然后加入糖粉搅拌均匀
4.分两次加入蛋液,每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次。
5.搅拌后的形状
6.分两次加入牛奶,每加一次都要充分搅拌至融合再加下一次
7.筛入混和均匀的低粉和泡打粉
8.揉成团
9.把面团放在两块油纸之间,擀成2到3毫米厚的较规则的长方形面片。去掉最边缘的部分(我把边缘部分揉成团然后按一下做成饼干形状,不至于太丑),按适合的大小切出饼干胚,然后用牙签扎很多小洞,刷上一层牛奶,撒上适量白砂糖
10.放入预热好的烤箱中,170度上下层烤8分钟即可
小编推荐:绵白糖、赤砂糖、冰糖的鉴别
【番茄配方】小羊曲奇
今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹,这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱,小朋友大朋友都非常喜欢,作为待客小点再适合不过了,一起来看看怎么做的吧。储存:常温密封30天/制作时间:120分钟/成品出:大约30只小羊/制作难度:三颗星使用工具:打蛋盆,手动打蛋器,面粉筛,玻璃纤维垫,大号一体硅胶刮刀,毛笔刷,烘焙油纸,一次性裱花袋/使用材料:黄油100g糖粉60g淡奶油30g低筋面粉220g巧克力适量可可粉适量白色糖霜适量蛋液适量
主料黄油(100g)糖粉(60g)淡奶油(30g)低筋面粉(220g)调料巧克力(适量)可可粉(适量)白色糖霜(适量)蛋液(适量)厨具其它、电烤箱
黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。
加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。
搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。
揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。
用手揉成可可面团。
将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。
然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。
可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。
然后将小圆球粘到顶部。
最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。
取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
小窍门:
红薯饼干怎么做,红薯饼干的10步图文做法
红薯饼干做法详解
接地气的象形小甜饼红薯饼干
材料:红薯一个(实用红薯泥60克)、低粉200克、黄油80克、糖80克、蛋黄2个、紫薯粉适量、蛋清少许(刷面用)、盐1克、黑芝麻适量
红薯饼干的做法
1.将红薯切片蒸熟后碾压成泥。
2.黄油切丁后室温软化。
3.将软化好的黄油加糖打发至黄油变成乳白色。
4.加入红薯泥搅拌均匀。
5.加入蛋黄搅拌均匀。
6.将盐和低粉混合均匀后筛入红薯糊中拌匀。
7.将面团放在油纸上滚成直径约4厘米的圆柱形,放入冰箱冷藏至面团变硬。
8.将变硬的面团取出,在表面刷一层蛋清,滚上一层紫薯粉。(最好将紫薯粉倒在油纸上操作,我直接倒在了案板上,不好清理)
9.将面团切成约8毫米厚的片。
10.将饼干坯平放在烤盘中,撒上少许黑芝麻,放入烤箱170度烤20分钟左右。
趣味小饼干怎么做?趣味饼干的10步做法
主料:低筋粉(220g)黄油(100g)鸡蛋(1个)白砂糖(65g)可可粉(20g)白巧克力(适量)草莓果酱(适量)泡打粉(5g)
做法步骤:
1.用打蛋器将黄油打发
2.加入白砂糖,拌匀后继续搅打黄油
3.将调好的鸡蛋液分次倒入黄油中
4.打发好的黄油分成两份.
5.将一份黄油加入120g低粉,放入一半泡打粉
6.将另一份黄油加入100g低粉20g可可粉,放入另一半泡打粉
7.揉好两个面团
8.按自己的喜好揉捏不同形状的小饼干
9.烤箱预热180度,烤15分钟
10.根据自己喜好用巧克力或者果酱装饰小饼干
小编推荐:猫头鹰西点小饼干的做法
感谢您的阅读,希望《小羊肖恩饼干怎么做?小羊肖恩饼干的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!