小编为你介绍可可曲奇饼干的制作方法
主料：低筋面粉130g，玉米淀粉50g，奶粉15g，可可粉5g，无盐黄油100g，糖粉30g，细砂糖30g，牛奶50g，鸡蛋液60g
步骤：
1.准备好原材料，将细砂糖和糖粉与黄油混合融化
2.将黄油与糖粉和白砂糖混合均匀后，用打蛋器打至疏松
3.分次加入鸡蛋液和牛奶打至疏松
4.将低筋面粉、奶粉、可可粉混合过筛
5.将所有材料混合均匀，用刮刀上下搅拌
6.装入裱花袋里，裱花袋提前转好裱花嘴
7.挤出圆圈状在铺好烤纸的烤盘上
8.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤5分钟，然后160度再烤5分钟即可
精选教程
黄油曲奇饼干的制作方法
小编为你分享黄油曲奇饼干的制作方法
主料：低筋面粉150g，黄油100g，白糖20g，糖粉50g，鸡蛋1个
步骤：
1.所有准备材料
2.黄油室温软化
3.用手动打蛋器打至顺滑
4.加入白糖和糖粉打到颜色浅白
5.鸡蛋打进容器里打散
6.分三次加入鸡蛋到黄油里打至体积膨大
7.筛入低筋面粉用刮刀拌匀
8.将面糊装入裱花袋
9.在不粘烤盘上挤出自己喜欢的花纹
10.190度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤18分钟即可
葱香曲奇饼干的制作方法
怎样做葱香曲奇饼干，葱香曲奇饼干的详细做法
葱香曲奇饼干
配方：黄油70克，糖粉50克，盐3克，玉米油50克，清水50克，香葱碎30克，低粉200克
烘焙：180度上下火中层13分钟
葱香曲奇饼干的做法
1、黄油提前软化，加入盐和糖粉，用刮刀拌匀后用电动打蛋器打发至膨松。
2、加入玉米油打匀。
3、加水打匀。
4、打匀后的状态。
5、小葱绿洗净沥干水，切成香葱碎加入黄油中，用刮刀拌匀。
6、筛入低粉，拌至无干粉颗粒。
7、装入裱花袋。
8、挤出大小一致的花纹。
9、送入预热好的烤箱烘烤至表面微黄或自己喜欢的颜色，出炉后晾凉即可。
原味曲奇饼干的制作方法图解
怎么做原味曲奇饼干，原味曲奇饼干的做法是怎样，原味曲奇饼干的详细做法
主料：黄油80g，盐1g，糖粉50g，低筋面粉115g，奶粉5g，全蛋液42g
原味曲奇饼干的做法步骤
1.将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
2.将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
3.加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。
4.分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
5.打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。
6.用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
7.用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。
8.烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
延伸阅读：趣多多巧克力曲奇饼干的简介与做法
9.烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。
10.刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。
11.成品
12.成品
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
可可杏仁曲奇的制作方法
小编为你介绍可可杏仁曲奇的制作方法
可可，杏仁，曲奇
主料：
黄油75克蛋液15克杏仁片35克
辅料：
糖粉60克低粉115克可可粉10克
可可杏仁曲奇的做法步骤：
1.黄油用打蛋器打至微膨大
2.加入鸡蛋，继续打，打至发白
3.加入过筛和的低粉和可可粉，拌匀
4.加入杏仁片，轻轻翻拌
5.饼干模里放入保鲜膜，把面糊倒进去，轻轻压平，压成一条
6.放冰箱冷冻半小时，取出切片
7.170度上下火烘烤20分钟
香葱曲奇饼干的制作方法有图
香葱曲奇饼干怎么做好吃，香葱曲奇饼干的制作技巧，香葱曲奇饼干的图解做法
香葱曲奇饼干食材包含以下：
原料：低筋面粉400克、黄油140克、糖粉90克、盐5克、玉米油100克、清水100克、小香葱碎50克
香葱曲奇饼干的做法图解
1、黄油室温软化后加入糖粉和盐，用刮刀拌匀---图1-2;
2、用打蛋器将黄油搅打至蓬松发白---图3;
3、加入玉米油用1档搅打均匀---图4-5;
4、加入清水，继续用1档打匀，一边加水一边搅打，搅拌好的黄油是非常顺滑的---图6-7;
5、小香葱洗净沥干水后切碎，葱白部分不要，加入到黄油中用刮刀拌匀---图8-9;
6、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊---图10-11;
7、裱花袋中装入小号菊花嘴，将曲奇面糊装入裱花袋中并挤在烤盘上---图12-13;
8、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，约15分钟待曲奇呈金黄色即可出炉，晾凉后密封保存---图14。
小贴士：
1、天冷时黄油室温软化比较难，可以借助烤箱，35度预热好后关火，把黄油放在烤箱里，这样很快可以软化啦，烤箱温度不要太高哦，否则黄油就融成液体了;
2、天冷挤曲奇裱花袋容易被挤爆，用双层裱花袋就不容易爆了哦
延伸阅读：黑芝麻曲奇饼干的5步做法
心心相印曲奇饼干的制作方法
主料：低筋面粉(335g)黄油(220g)鸡蛋(45g)糖粉(110g)可可粉(15g)香草精(适量)
做法步骤：
1.黄油室温软化
2.加入糖粉
3.打发至细腻光滑的状态
4.分次加入蛋液
5.搅打均匀
6.加入香草精
7.搅打均匀
8.将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
9.揉成光滑的原味面团
10.另一份筛入160g低粉和15g可可粉
11.揉成光滑的可可面团;将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时
12.取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片原味面片
13.可可面片
14.用饼干模压出形状原味饼干坯
15.可可饼干坯
16.摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
17.送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可
延伸阅读：维也纳曲奇饼干怎么做
砂糖椰丝曲奇饼干的10步制作方法
小编为你介绍砂糖椰丝曲奇饼干的10步制作方法
主料：黄油60g，低筋面粉75g，糖粉15g，蛋黄1个，盐1g，椰蓉40g，全脂奶粉10g，砂糖1匙
步骤：
1.首先根据我们需要的量。称好准备好材料，方便使用
2.黄油室温软化加入1g的盐，开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
3.打发的时候黄油会散开乱溅，必要的时候用刮刀刮一下再打发
4.打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
5.蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀，搅拌均匀
6.然后筛入曲奇预拌粉，以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
7.装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟，请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形，你可以滚圆做成圆型】
8.冷冻的差不多我们拿出切成0.7的方片，一面沾上砂糖放上烤盘
9.烤箱提前预热170度，上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
10.出炉后放置架子上冷却即可享用
樱花曲奇饼干剩余黄油的好去处的制作方法
上次做裱花蛋糕，多做了不少奶油花。剩下来的奶油不能浪费，给她找个好去处，让她能继续优美而优雅。花朵有红有绿，所以把这些奶油花用清水清洗了一下之后，依然有些淡淡的颜色。于是触发了我的灵感，正好可以做成花朵样，将两种颜色的黄油很好的搭配一下。手中正好有樱花饼干模具，没有做成传统的挤花曲奇，就做成了现在这款饼干状的樱花曲奇。
樱花曲奇饼干剩余黄油的好去处的主料：绿色花朵黄油(180克)绿色花朵用蛋糕粉(240克)粉色花朵黄油(90克)粉色花朵用蛋糕粉(120克)
樱花曲奇饼干剩余黄油的好去处的调料：全蛋液(90克)细砂糖(45克)糖粉(60克)盐(3克)
做樱花曲奇饼干剩余黄油的好去处所需厨具：电烤箱
樱花曲奇饼干剩余黄油的好去处的做法步骤
1.绿色黄油加水洗去多余的颜色，用打蛋器打得膨松，体积变大
2.加入40克糖粉，30克细砂糖，混合均匀
3.分3次加入60克全蛋液，混合均匀
4.筛入蛋糕粉，搅拌均匀
5.搅拌均匀，无干粉即可
6.放在保鲜膜上，包好，入冰箱冷藏15分钟，备用
7.粉色的黄油及饼干面团的完成，操作方法同上。糖粉20克，细砂糖15克，全蛋液30克。保鲜膜包好，入冰箱冷藏15分钟备用
8.绿色面团擀成厚约7毫米的大片
9.粉色面团也擀成厚约7毫米的大片
10.用樱花形的饼干模具刻出花朵
11.粉色也依法刻出花朵
12.用圆口裱花嘴将花朵中心刻掉
13.两种花朵分别入烤盘，将花芯互换，并用勺子自然弧度压出花瓣纹路
14.看看绿色的樱花，也很雅致
15.剩下的边角料，重新揉成团，擀成片，刻出花
16.入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，17分钟左右，表面及边缘金黄色
17.出炉，晾架上晾凉，封罐保存
18.美美的，是不是挺漂亮
小窍门：1.由于这是将奶油花重新用清水洗过了，而且制作奶油花时使用了不少打发的蛋白和微量的糖水，所以做的这款曲奇里面没有再放入牛奶等过多的液体材料;2.面团比较软，所以要进冰箱冷藏后，变硬再使用，更好操作;3.刻花时，可将模具底边蘸些蛋糕粉使用，很好脱模;4.烤制的时间和温度请视自家的烤箱来调整。
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