小编为你分享百香果蛋糕的制作方法
材料:百香果3个,鸡蛋2个,黄油85g,泡打粉2g,低筋面粉120g,绵白糖80g
步骤:
1.糖粉放入到黄油中,搅拌均匀。
2.用手动打蛋器打发至黄油颜色发白。
3.鸡蛋液少量多次的加入地加入到黄油中打发,每一次要混合均匀后再放蛋液(一定要少量多次,不然容易造成油水分离。
4.低筋面粉和泡打粉混合后过筛,加入到黄油中。搅拌均匀。
5.百香果对半切开,取出果肉,放入搅拌好的面糊里拌匀。(最好用料理机把百香果的籽打细)
6.倒入模具中,用力震几下,放入烤箱中层180度40到45分钟,蛋糕顶部焦黄,牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了。.当磅蛋糕烤至20分钟时,可以拿出用小刀在顶部划一个刀口,这样会使蛋糕裂口更加整齐美观。Hp299.COM
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