小编教你抹茶慕斯蛋糕卷的52步制作方法
材料：无盐黄油25g蛋糕体，蛋黄80g蛋糕体，细砂糖25g蛋糕体，抹茶粉4g蛋糕体，蛋白120g蛋糕体，细砂糖60g蛋糕体，低筋面粉45g蛋糕体，无盐黄油15g抹茶线条，糖粉10g抹茶线条，蛋白15g抹茶线条，无盐黄油100g内馅，蛋黄40g内馅，细砂糖45g内馅，低筋面粉20g内馅，鲜奶200g内馅，抹茶粉1/2小匙内馅，蜜红豆100g内馅
步骤：
1.先制作抹茶慕斯琳馅
2.蛋黄放入碗中
3.加入细砂糖
4.用打蛋器搅拌均匀
5.加入面粉
6.用打蛋器拌匀
7.加入鲜奶
8.继续拌匀
9.倒入奶锅小火加热须边煮边用打蛋器搅拌，蛋糊会渐渐变稠
10.持续搅拌加热的蛋糊会呈现明显的纹路状达沸腾冒泡的状态，即为法式奶油布丁馅
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