小编教你抹茶香蕉蛋糕卷的制作方法
主料：鸡蛋4个，牛奶50克，色拉油40克，抹茶粉9克，低筋面粉45克，白砂糖60克，柠檬汁适量，淡奶油200克，白砂糖15克，香蕉2根
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分离，用打蛋器打发。
2、加入牛奶搅打均匀。
3、继续加入色拉油搅拌。
4、抹茶粉和低筋面粉过筛。
5、搅拌均匀放置备用。
6、蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。
7、取三分之一打发好的蛋清到抹茶面糊中。
8、刮拌均匀后倒入剩余的蛋清面糊中刮拌均匀。
9、倒入烤盘，放入预热180度的烤箱，烤18-20分钟。
10、将抹茶粉，白砂糖加入到淡奶油中，打蛋器打发至不流动状态即成抹茶奶油馅。
11、烘烤的蛋糕取出后，抹上奶油，码上香蕉，卷起，冰箱冷藏一夜即可。