欧包的面包配方我分享过好多次，喜欢欧包的可以翻一下以前的文章，今天继续分享一款简单的！上手比较简单易做！看看吧！
配方；
面包粉：700克全麦粉：300克
干酵母;10克
糖:80克
盐:15克
水:650克
橄榄油:50克
葡萄干；80克
蔓越梅干：50克
核桃仁：80克
葵花籽仁：100克
表面装饰：面包粉适量
全麦核桃包～软欧包的做法
1将葡萄干，蔓越梅干提前浸泡半个小时，沥干水擦干备用，核桃仁掰碎，果仁都烤熟，所有材料除了黄油盐都放入打面到8成放黄油盐，打好后取出，发酵半小时！
2取出面团，每个面团100克，轻拍处面团中的大气泡，将面团三折后松弛15分钟，将松弛后的面团轻拍成长方形，将一边的两个角向内折。
3总之将面团对折成橄榄形，封口处压紧，封口朝下排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。发酵到大概两倍大，在面团表面喷水，筛粉，割包，入预热200度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力及时间根据自己烤箱。
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酸奶全麦欧包
酸奶全麦欧包的做法
1.除了黄油，依次放入，酸奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
2.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
3.揉出粗膜就好，放回面包机中发酵第一遍
4.发到像这样就可以了，两倍大
5.从面包机中把面团拿出来排气，多揉几下，把面团用擀面杖擀成长舌头状，像图中这样卷
6.包成长形状或椭圆形状都好
7.摆入烤盘中放入烤箱中发酵，烤箱中放入一碗温水发酵，发到1.5大时用刀片竖着切口
8.均匀的轻刷上一层牛奶，撒上少许砂糖，放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了，根据自家的烤箱调温
9.25分钟过后，出炉就可以开吃了
10.成品
11.成品
全麦红糖红枣欧包
全麦红糖红枣欧包的做法
1.红糖加入40克热水，使之红糖融化。
2.高粉，全麦面粉，盐，即发发酵放入碗
3.倒入红糖水和80克清水，揉成面团。黄油切小块加入面团。
4.经过摔打揉捏，面团出膜了
5.分成两份，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
6.大枣洗净去核，切碎。
7.取一个面团擀成圆形，中间放入大枣揉捏均匀。
8.按照自己喜欢的样子，给面团整形，放在铺有锡纸的烤盘里。进行发酵。
9.发酵至2.5倍大，表面筛上高筋面粉，用小刀划出几道口子。
10.烤箱预热190℃，上下火烤30分钟。
11.出炉后放在网架上晾凉。
12.虽然少油低糖，看看内部组织软软的，很细腻哦，红糖和大枣的碰撞，味道太赞了，特别适合女人吃，嘿嘿。
13.成品图。
14.再来一张。
15.还有哦，张开嘴巴开吃吧！
做面包方法很多，由编辑撰写的《全麦核桃欧包配方和做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问软欧面包的做法和配方专题！感谢您的阅读！