配方：
面包粉：1400g
低筋粉：600g
糖：150g
酵母：25g
盐：30g
奶粉：40g
水：1100g（或多或少）
黄油：300g
做法：一：同基本的甜面包一样打法，打到八九成即可！不要太软，打好后，放入冰箱醒发半小时，
二：把片状酥油提前软化一下，面团包片状酥油500g，三折三次，切割长条大约100g一个，最后面团厚度在12mm左右！每根长条控制在40cm长，
三：搓成麻花两天辨起来，放入盘中，醒发，大约2-3个小时左右，放入油锅炸至金黄色即可！面团如果过多可放入冰箱中，下次直接醒发油炸即可！面包教程推荐
千层椰蓉面包
主料
高粉300克鸡蛋一个鲜奶130克辅料
酵母6克糖30克盐5克黄油25克椰蓉馅材料：椰蓉60克鸡蛋液25克糖25克鲜奶25克黄油25克千层椰蓉面包的做法步骤
1.除黄油外，将所有面团材料放进厨师机揉成有弹性的面团；
2.加入黄油继续揉出薄膜（俗称手套膜），然后揉成光滑面团放入烤箱发酵；
3.发酵至原来的2-2.5倍大后取出；
4.将发酵好的面团排气后均匀分割成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟；
5.取一面团擀成圆形，大约8寸蛋糕模具大小，上面均匀抹上一层椰蓉馅；
6.上面盖上一层擀好的面片，再抹上一层椰蓉馅，以此类推叠放在一起；
7.最上面一层不用抹椰蓉馅，用锋利点的刀在上面划一个十字，如图所示边缘不要切断；
8.如图所示再切上4刀，一共分成8份，放进烤箱发酵；
9.发酵至原来的2倍大，在表面刷上鸡蛋液；
10.放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烤35-40分钟，记得表面上色后盖锡纸。
千层鲔鱼面包
简介
鲔鱼馅料的制作方式请查询本站食谱-【鲔鱼馅料】
材料
酥皮材料：45公克，高筋面粉360公克，低筋面粉90公克，水270公克，盐5公克，起酥油340公克，细砂糖20公克，面包材料：1个，盐5公克，高筋面粉472公克，低筋面粉118公克，细砂糖105公克，酵母5公克，奶粉50公克，奶油60公克，水295公克，内馅材料：适量，其他材料：适量
做法
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
2.将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成约0.3公分厚度的酥皮面皮后，并于表面上刷上一层全蛋液后再捲成约直径6公分的圆柱状，放入冰箱中冷藏至面皮变硬后取出。
3.使用刀子将冰硬的面皮切成约0.5公分厚度的片状后，再桿成为0.2公分厚度的圆形薄片面皮。
4.取面包材料将面糰搅拌完成并做基础发酵后，分成每份75公克重的小面糰，并松弛15分钟后，再包入鲔鱼馅料。
5.取作法3的酥皮面皮覆盖在作法4已发酵完成的面糰上，放入烤模内后再放进烤箱中以上火190℃、下火200℃烤约20分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《千层丹麦麻花》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问千层蛋糕家庭的做法专题！感谢您的阅读！