食材明细
主料榴莲200克淡奶油200克面粉85克鸡蛋一个牛奶250ML
辅料糖粉35克黄油15克
甜味口味煎工艺半小时耗时普通难度
榴莲千层的做法步骤
1
面粉85克，鸡蛋一个，牛奶250ml，糖粉25克，融化的黄油15克，放入碗中混合均匀。放入冰箱冷藏1小时。2
榴莲剖开取果肉。3
去核。4
放入搅拌机搅拌成泥。5
200克淡奶油加10克糖粉打发成能拉起小尖角的状态。加入榴莲泥，用橡皮刮刀翻拌均匀。6
将1中的混合液放入平底锅中烙饼皮。一层饼皮一层榴莲奶油，一层饼皮一层榴莲奶油。表面装饰少许巧克力屑。7
饼皮似乎有点厚，可以适当少放些面粉，将面糊调稀一些。hp299.COM